Conceito em Definição ABC

Pepino é o fruto da planta Cucumis sativus, originária da Índia, tem forma alongada e é verde por fora, sua polpa é esbranquiçada e possui grande número de sementes ovóides em seu interior. Uma vez que o pepino se desenvolve a partir de um Flor e contém sementes, é realmente uma fruta e não um vegetal.

Essa fruta geralmente é comida crua sozinha ou como parte dos ingredientes de uma salada ou sucos, o pepinos pequenos podem ser preparados como picles recebendo o nome de picles que é frequentemente usado no preparação hambúrgueres, sanduíches, molhos ou antepastos. É um ingrediente muito utilizado na culinária grega, árabe e mediterrânea, recentemente ganhou popularidade como ingrediente fundamental em sucos usados ​​como limpadores e para emagrecer.

O pepino é feito principalmente de água

Este vegetal é 97% constituído por Água, a nutrientes Fornece potássio, fósforo, cálcio, ácido fólico, vitaminas A, B e C. Também fornece fibra vegetal e silício.

Outro substância presente no pepino está a curcubitacina, responsável por seu sabor levemente amargo, estando relacionada a vários de seus benefícios para o corpo.

Pepinos têm várias propriedades além de seu efeito diurético

O efeito de saúde mais reconhecido do pepino é sua capacidade de estimular a Produção a urina, que lhe confere a propriedade de diurético, está relacionada ao seu alto conteúdo de água e potássio. Este efeito é potência quando combinado com frutas como abacaxi.

Seu conteúdo de vitamina C Ajuda a aumentar a produção de colágeno que ajuda a melhorar a aparência da pele, cicatriza feridas e contribui para o crescimento de estruturas como unhas e cabelos. Este efeito é favorecido por seu conteúdo de silício.

O pepino é frequentemente usado fatiado a frio diretamente na pele inflamada para aliviar a congestão, especialmente em queimaduras ou diretamente nas pálpebras. Também ajuda a aliviar o desconforto, como coceira na pele.

O curcibitacina presente no pepino contribui para seus efeitos diuréticos e também contribui para aumentar o peristaltismo intestinal, o que acelera a digestão e estimula a defecação, que em algumas pessoas pode ter um efeito laxante. Recentemente, essa substância foi associada a propriedades antitumorais, principalmente contra tumores cerebrais e renais e melanoma maligno.

Fotos: iStock - milanfoto / skynesher