Conceito em Definição ABC

Entendida como um dos alimentos mais simples e básicos, presente nas gastronomias de todo o mundo independente da região em questão, a sopa é um dos pratos da cozinha. Comida mais importante que os seres humanos criaram desde o início de sua história. A sopa é essencial como alimento, pois pode fornecer uma variedade de nutrientes, sabores e texturas e também podem ser feitos e apreciados tanto pelos setores mais ricos da sociedade quanto pelos menos ou mais humildes. Obviamente apresentando diferenças em relação aos ingredientes, a forma de preparação, o jeito de consumo e outros dados, a sopa está sempre presente na alimentando do ser humano. A sopa é sempre salgada.

Nós podemos descrever à sopa, como um preparo feito a partir de um caldo ou de um líquido aromatizado, aquecido e também servido quente. Esse caldo pode ser simplesmente líquido ou ter outros elementos como vegetais, macarrão, arroz, carnes de vários tipos e até frutas. Produtos lácteos como queijo, queijo cremoso ou leite também podem ser adicionados. Nem é preciso dizer que quanto mais ingredientes a sopa tiver, mais complexo será seu sabor e sua contribuição nutricional também será muito mais completa.

A sopa é talvez um dos pratos mais importantes da alimentação humana já que cada cidade e cada etnia Você pode fazer e preparar sua própria versão da sopa com os ingredientes e elementos que são para o seu alcance. Obviamente, uma sopa do Sudeste Asiático não terá nada a ver com uma sopa feita em Nova York, mas em ambos os casos podemos falar do mesmo tipo de produto.

Dependendo da região e do tipo de classe social a que pertence, a sopa pode cumprir um papel central (ou seja, ser a única ou mais prato importante da refeição), além de ser uma entrada ou aperitivo para um prato mais importante e abundante.