Definição da Estrutura Bacteriana

Viviana Villamil Ramirez
Líc. em Biologia e Química. M.Sc. em Processos Biotecnológicos

Em biologia, partimos da ideia de que a forma é derivada da função, portanto as estruturas de os organismos respondem a um padrão evolutivo, onde eles desempenham melhor uma função determinado. As bactérias são um exemplo claro disso, por isso têm morfologias diferentes. As bactérias apresentam as seguintes estruturas: membrana citoplasmática, parede celular, camadas superficiais, pelos, fimbrinas, inclusões celulares, vesículas gasosas, endósporos e flagelos.

Uma bactéria de forma ovóide é chamada cocos e quando sua forma é cilíndrica é chamada bacilo. Entre esses dois grupos existem variações como a spirilla, que são bacilos em forma de espiral. Outras células permanecem agrupadas após a divisão celular e formam aglomerados de cadeias longas, como estreptococo ou agrupamentos em forma de cachos de uvas como estafilococo.

O tamanho dos procariotos varia entre 0,2 µm e 700 µm e tem uma relação inversa com a velocidade de seu metabolismo, pois em células muito grandes o Os processos de transporte de nutrientes podem ser ineficientes e qualificar o microrganismo como não competitivo em comparação com aqueles que possuem tamanho menor. Além disso, as células pequenas possuem maior área de superfície, o que favorece uma maior troca de nutrientes com o meio e uma maior taxa de crescimento.

Membrana citoplasmática

A membrana citoplasmática é uma estrutura que envolve a célula e que funciona como uma barreira do meio externo e protege o conteúdo do citoplasma. Outra de suas funções é a troca de nutrientes e a excreção de resíduos celulares, razão pela qual apresenta um permeabilidade seletiva. A membrana citoplasmática é formada por uma dupla camada de fosfolipídios (bicamada fosfolipídica) onde Os fosfolípidos ou ácidos gordos têm características hidrofóbicas e o glicerol-fosfato tem características hidrofóbicas. hidrófilo.

As extremidades hidrofílicas interagem com o ambiente externo e o citoplasma, enquanto os fosfolipídios criam um ambiente hidrofóbico dentro da membrana. A estabilidade da referida membrana é gerada a partir de ligações iônicas e ligações de hidrogênio. Acoplada a ela, a membrana possui diversos tipos de proteínas associadas; os periplásmicos que estão em contato com o meio externo, permitem a união a diferentes substratos ou o transporte de substâncias para a célula, outros são proteínas integrais que estão totalmente associadas à membrana, enzimas que catalisam reações bioenergéticas, proteínas transportadoras membrana; que permitem três sistemas de transporte: transporte simples, translocação em grupo e transporte ABC. No primeiro, é necessária apenas a presença de uma proteína, no segundo; é necessário um grupo de proteínas que auxiliam no transporte e a molécula transportada é fosforilada e no terceiro liga-se a três proteínas; um que se liga ao substrato, outro que transporta a molécula e um terceiro que gera energia para o transporte.

A energia da célula é produzida na membrana citoplasmática, já que a membrana pode apresentar uma carregado pela separação dos íons H+ e OH-, podendo assim suprir diferentes funções celulares que requerem energia. É importante mencionar que a membrana também tem a função de excretar proteínas, pois muitas delas hidrolisam diferentes substratos para obter glicose.

Parede celular

A parede celular é outra estrutura bacteriana que visa impedir a lise celular por pressão interna da célula, promover forma e rigidez. As paredes celulares das bactérias são feitas de peptidoglicano, um polissacarídeo ligado a um pequeno grupo de aminoácidos. Essa estrutura determina se a bactéria é gram positiva ou gram negativa, pois nas bactérias gram positivas o peptidoglicano representa o 90% da parede celular e nas células gram-negativas representa apenas 10%, complementado por uma camada de lipopolissacarídeo, este camada de lipopolissacarídeo pode conter endotoxinas que causam doenças para os animais, como bactérias patogênicas do gêneros salmonela, shigella e Escherichia que causam sintomas intestinais tóxicos, devido à sua membrana. Bactérias gram-negativas também possuem proteínas chamadas porinas em sua parede celular, que funcionam como canais para o transporte de substâncias hidrofílicas. Algumas células procarióticas podem viver sem parede celular e são chamadas de protoplastos.

Outras estruturas determinantes

Camadas superficiais, pêlos e fimbrinas São estruturas formadas a partir da secreção de diferentes substâncias viscosas. As cápsulas e camadas mucosas não fazem parte da parede celular, mas suas funções são a fixação das células a superfícies sólidas, formação de biofilme, geram proteção por meio das cápsulas nas bactérias patogênicas para não serem fagocitadas pelas células do sistema imune. Fimbrinas e cabelos são estruturas formadas por proteínas e também possuem diversas funções como; fixação, recepção e mobilidade.

Muitas vezes, as bactérias têm inclusões de células que funcionam como reserva de energia ou armazenamento, entre eles podemos encontrar ácido poli-β-hidroxibutírico (PHB), glicogênio, polifosfato, magnetossomos.

As vesículas de gás Eles estão presentes nas bactérias planctônicas, onde essas estruturas têm a função de fornecer flutuabilidade ao microrganismo e permitir que eles fiquem suspensos em diferentes profundidades. sendo uma estratégia favorável para as bactérias fototróficas, pois ao flutuar podem se localizar em um ângulo estratégico para que a luz as alcance e realize o processo de fotossíntese. Cada vesícula é composta por duas proteínas diferentes.

As endósporos São estruturas que nascem por um processo chamado esporulação e são um mecanismo de sobrevivência. pois são resistentes ao calor, substâncias químicas, dessecação, limitação de nutrientes, entre outros.

O flagelo bacteriano São estruturas longas e finas que estão ligadas à célula em uma extremidade com uma forma helicoidal. Essa estrutura permite o movimento de rotação da célula com a ajuda da energia da força motriz do próton. A formação do flagelo se dá por uma série de genes associados ao movimento do microrganismo e pode se mover em velocidades superiores a 60 vezes o comprimento do flagelo. célula por segundo, superando assim a velocidade de movimento da chita, pois ela pode se mover 25 vezes mais rápido que o comprimento de seu tamanho por segundo.