Importância da Pecuária

A pecuária teve um papel fundamental na história da humanidade, circunstância que compartilha com a agricultura. Com efeito, permitiu que nossos ancestrais tivessem proteína disponível para consumir quando necessário. Esta disciplina tem evoluído ao longo dos anos, tendo como correlato o desenvolvimento de espécies mais propícias a diferentes tipos de usos e adaptadas a diferentes ambientes. Com efeito, pode dizer-se que existe uma clara tendência para a tecnificação mesmo desta actividade económica outrora considerados de pouco valor acrescentado, tendência que se prende com o facto de existir uma clara necessidade de alimentação de uma população crescente.

No alvorecer da humanidade, o homem tinha que se mover continuamente para conseguir seu alimento. É esta situação que o levou aos diferentes continentes, procurando continuamente o que o faria sobreviver. De fato, as estações ou as migrações dos próprios animais marcaram em grande parte o comportamento futuro desses primeiros homens. Porém, já entrando na chamada fase final da Idade da Pedra, durante o Neolítico, o homem começou a desenvolver a agricultura e

pecuária como uma forma de obter comida em seus próprios termos. Esta circunstância marcou um antes e um depois na história da humanidade, pois significou a passagem de pequenas comunidades nômades para sociedades sedentárias maiores e mais complexas. Dessa forma, não era mais necessário que todos os indivíduos se dedicassem à obtenção de alimentos, alguns poderiam gerar o mesmo para toda a população, dedicando os demais indivíduos a outros tipos de atividades igualmente necessário. Assim, a sociedade tornou-se mais complexa e desenvolvida graças a um enorme salto em termos de produtividade, salto esse em que a agricultura foi um ingrediente mais do que importante.

O pecuária não apenas oferecer carne como alimento. Também é responsável pelo fornecimento de leite, lã e animais para o trabalho. Desenvolveu-se numa grande variedade de animais, sendo os mais importantes a este respeito as vacas, ovelhas, porcos e cabras. Como mencionado, no passado teve um caráter mais extenso, mas com o passar do tempo eles aplicando diversas técnicas e conhecimentos que muito têm contribuído para o processo de agregar valor ao atividade. Hoje, por exemplo, a biotecnologia abre todo um cenário promissor para o futuro, um cenário que pode resolver muitos problemas no que diz respeito à alimentação.