Importância das Farinhas

base do alimentando De todo o mundo, as farinhas são um dos alimentos mais importantes, nutritivos e necessários para o crescimento e desenvolvimento, mas também ao longo da vida. Apesar de os nutricionistas recomendarem o consumo com responsabilidade, as farinhas estão presentes em muitos alimentos e também são acessível a todos os públicos em comparação com outros produtos que podem ficar mais caros sazonalmente ou que são em si exclusivo.

A descoberta da farinha e seus primeiros usos

Na História da Humanidade, as farinhas tiveram um papel central na alimentação humana. A descoberta de que o pó consumível poderia ser obtido de certos grãos ocorreu na última fase da Pré-história, no Neolítico. Foi quando o ser humano começou a usar o agricultura como forma permanente de obtenção de alimentos.

Os primeiros usos das farinhas obtidas dos grãos de milho, trigo, cevada, aveia, etc. eles eram muito elementares e não tão variados quanto poderíamos pensar: as primeiras comunidades humanas realizaram o formas primitivas de pão que geralmente não continham fermento e eram planas e muito mais duras do que as que conhecemos hoje em dia. Com o tempo, o

tradições Tornaram o uso de farinhas mais complexo e outros elementos como biscoitos, macarrão, assados ​​e muitas outras preparações foram adicionados à dieta humana.

A localização das farinhas na pirâmide alimentar

Na famosa pirâmide alimentar, na qual os alimentos se localizam de acordo com o número de porções que devem ser consumidas por dia, as farinhas e seus derivados estão localizados na base. Isto significa que são, por um lado, os produtos que mais devem ser consumidos por dia e também que, por serem a base de todo o alimentos, deles se obtém grande parte dos nutrientes e energia que nos permitem continuar funcionando com força e apropriadamente.

A importância de consumir farinhas com cautela

Uma das principais críticas feitas à farinha do campo da nutrição É o seu consumo ilimitado. Porque produtos de panificação e produtos de farinha são geralmente mais baratos e mais acessíveis do que frutas, vegetais e carnes, grande parte da população as consome diariamente e até mesmo a forma de preparo pode agregar muitas calorias ou gorduras.

As farinhas, sozinhas, por sua vez, são digeridas muito rapidamente e isso torna o metabolismo ativa-se rapidamente, gerando uma intensa mas breve sensação de saciedade. Também é indicado que podem inflamar o aparelho digestivo e gerar barrigas salientes.

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