Características da vaca

As fêmeas da espécie Bos Taurus são chamadas de vacas, os machos são chamados de touros e bezerros. São mamíferos quadrúpedes pertencentes à ordem dos Artiodáctilos, família dos Bovídeos, descendentes de Bos primigenius. primigenius ou Bos taurus primigenius, também conhecido como Uro, animal que teve seu habitat natural na Ásia, Europa e Africano. Este bovídeo foi um dos primeiros animais domesticados pelo homem, há cerca de 12.000 a 10.000 anos. Graças à diversidade de climas em que habitou naturalmente, evoluiu para várias raças, estas sendo aumentadas pelo homem desde a sua. domesticação, em virtude das características que serviam ao homem para seu uso, como a produção de carne, leite, pele ou para seu menor agressividade.

Por milênios, eles têm sido uma parte essencial de várias culturas, não apenas como alimento, mas também como animais de tração e como representações de divindades, como no caso das culturas egípcia, cretense ou indiana, nesta última ainda é considerada um animal sagrado.

Algumas das características das vacas e touros:

Anatomia.- Esses animais possuem anatomia semelhante à de outros bovídeos, como bisões e búfalos. São quadrúpedes artiodáctilos que possuem corpo volumoso e tez robusta; os machos têm chifres em suas cabeças que variam em tamanho dependendo da raça. Seu peso varia de 400 a 650 quilos nas fêmeas (vacas), podendo chegar a 700 quilos. Nos machos (touros) pode variar entre 700, 900 e até 1200 quilos dependendo da raça e da dieta alimentar. As fêmeas medem em média entre 1,80 a 2,00 metros de comprimento e uma altura de 1,20 a 1,30 metros. Os machos são maiores, chegam a medir até dois metros e cinquenta centímetros de comprimento e 1,25 a 1,45 metros em média, embora existam raças em que o tamanho Pode ser muito maior, como em raças como Holstein, que são grandes, ou menores, como nas chamadas vacas anãs, que são pequenas em tamanho em comparação com as outras. corridas.

Eles são ruminantes. Possuem estômago poligástrico, ou seja, seu estômago é formado por 4 cavidades; É dividido em quatro câmaras, retículo ou rede, rúmen ou ventre, omaso e abomaso (coalho). Isso ocorre porque comem principalmente ervas como a grama, que é composta principalmente de celuloses que eles não conseguem digerir, portanto, o animal mastiga e engole enquanto se alimenta. o alimento para o retículo, de onde é devolvido ao focinho e novamente mastigado, passando posteriormente para o rúmen onde o bolo alimentar é atacado por bactérias e fungos que permitem a digestão das celuloses, passando posteriormente para o omaso onde parte da água é absorvida, chegando finalmente ao abomaso ou estômago verdadeiro, onde grande parte da nutrientes.

Reprodução.- As fêmeas podem se reproduzir em qualquer época do ano, graças ao fato de terem um ciclo de fertilidade a cada 21 dias, entrando no encéfalo em um tempo que varia de 6 a 30 horas. Eles geralmente têm um a dois filhotes por ninhada; sua gestação varia entre 282 a 292 dias, época em que o bezerro nasce, que é denominado bezerro. Os jovens têm uma lactação de aproximadamente dez meses dependendo da raça do animal. Esses animais costumam viver por mais de 15 anos, chegando aos 20 ou 25 anos de idade.

Diversidade de raças.- Por ser um animal que se espalhou naturalmente por vastas áreas da Ásia, Europa e África, adaptou-se a diferentes climas, evoluindo e diversificando as raças. Além de ser domesticado pelo homem, o homem fez cruzamentos de indivíduos que apresentavam características que adequado, como maior produtividade de leite, maior quantidade de massa muscular ou gordura, bem como pelo, coloração da pele ou grau de agressividade dos animais, sendo a principal razão pela qual raças com atributos foram criadas ao longo dos milênios especiais.

Formulários.- São utilizados para consumo humano, tanto para sua carne quanto para a produção de leite e seus derivados, sendo o leite e a carne deste animal fundamental na alimentação de grande parte da população humana da planeta. Além da carne e do leite, outras partes do animal têm sido utilizadas para a confecção de roupas há milênios, assim como seus ossos para a fabricação de utensílios diversos. Graças à sua grande força, eles têm sido usados ​​para realizar vários trabalhos. Atualmente, todas as suas partes deste animal são utilizadas para a produção de objetos, como escovas ou como no caso de indústrias de vestuário e indústrias químicas, que utilizam suas gorduras, bem como sua pele, principalmente na fabricação de roupas e calçados. Os ossos e outras partes desses animais também são usados ​​para criar farinhas para ração animal e fertilizantes para a produção agrícola.

A vaca nas culturas.- Ao longo dos séculos este animal foi adorado por diferentes culturas, tanto pela sua força como pela sua agressividade; alguns dos povos que adoravam esses animais eram os egípcios, que adoravam a deusa Hathor, que era representada como uma vaca ou uma mulher com cabeça de vaca ou uma mulher com chifres, ou o deus Apis, que também foi representado pelo mesmo maneiras. Ainda hoje, milhões de pessoas adoram esses animais na Índia, onde são protegidos pela lei e pela religião hindu. Em alguns países, como Espanha, Colômbia, México e Estados Unidos, os homens são usados ​​em shows como touradas ou fiesta brava e rodeios.