Exemplo de alimentos que contêm carboidratos, lipídios e proteínas

Carboidratos, lipídios e proteínas são os principais de um grupo de produtos químicos chamados nutrientes. Nutriente é qualquer substância presente nos alimentos que, ao entrar em contato com as estruturas celulares do corpo humano, auxilia e melhora suas funções.

Sabe-se que Alimento é toda aquela matéria que entra no corpo humano pelo sistema digestivo, e que ao se desintegrar na digestão participa fornecendo Nutrientes.

Para o ser humano é fundamental ter uma dieta na qual contenham Carboidratos, Lípidos e Proteínas. níveis abundantes, uma vez que essas espécies químicas são a forma de fornecer energia e nutrição para o funcionamento ideal do Corpo.

A forma de adquiri-los é o consumo das espécies vegetais e animais que os contêm, e que obviamente não fazem mal ao organismo. Para tornar a experiência de comê-los agradável, são preparados e transformados em alimentos amigáveis ​​aos sentidos do paladar e do olfato.

Carboidratos, lipídios e proteínas, quando entram em circulação no corpo, irão para o células, para fazer sua contribuição de energia através da mitocôndria, o órgão celular que produz Energia.

Ingestão de energia de nutrientes

Dos nutrientes existentes, que são carboidratos, lipídios, proteínas, enzimas, vitaminas e Minerais, apenas os três primeiros são capazes de se transformar em energia útil para o ser humano que os consome. Os três últimos atuam como intensificadores das funções dos aparelhos e sistemas do corpo.

Carboidratos são compostos químicos de moléculas grandes, também classificados como macromoléculas, e São formados por átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio, em anéis repetitivos de Glicose e Frutose, principalmente. Eles também são chamados de açúcares, carboidratos e carboidratos. Ao entrar na célula, a mitocôndria será capaz de extrair 4 quilocalorias das moléculas de carboidratos por grama (4 Kcal / g).

Os lipídios são compostos químicos de grandes moléculas, baseados em estruturas de glicerol complementadas com cadeias de ácido carboxílico de diferentes comprimentos. Eles também são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. São os Nutrientes mais energéticos, pois fornecem ao corpo 9 Quilocalorias por grama (9 Kcal / g).

As proteínas são compostos químicos de grandes moléculas, formados principalmente por carbono, hidrogênio, oxigênio e também nitrogênio. Eles são longas cadeias de aminoácidos ligados. Ao entrar na célula, a mitocôndria poderá obter 4 quilocalorias de moléculas de proteína para cada grama (4 Kcal / g), como no caso dos carboidratos.

As proteínas também têm a função de fortalecer os tecidos musculares e até mesmo ajudá-los a se desenvolver melhor e aumentar seu tamanho. Pessoas que vão à academia com frequência e fazem atividade física intensa, tomam suplementos que fornecem uma grande quantidade de proteínas.

Isso, porque acontece que quando o corpo precisa ingerir energia após os carboidratos e os lipídios disponíveis são reduzidos, geralmente são retirados das proteínas e acontece que os músculos perder peso.

As vitaminas funcionam como cofatores de algumas enzimas; As enzimas que atuam com as vitaminas dependem delas e não funcionam na sua ausência.
Alguns minerais atuam como cofatores de algumas enzimas, como o magnésio (Mg), outros servem para regular a pressão osmótica celular, como sódio (Na) e potássio (K), e muitos outros servem para a contração muscular, como cálcio.

Existem dois tipos principais de carboidratos: Carboidratos de rápida absorção e os Carboidratos de absorção lenta. Essa divisão é determinada pela complexidade das moléculas. Quanto maior ou mais numeroso, mais difícil será de absorver ou assimilar, no caso de absorção lenta.

Para poder distingui-los, é apresentada uma lista de alimentos que contêm essas substâncias e que pela sua natureza estão ao nosso alcance.

Exemplo de alimentos que contêm carboidratos:

Carboidratos de rápida absorção:

• Mel de abelha
• Melaço
• Açúcar padrão
• Sucos de frutas (varia de acordo com a fruta)
• Farinhas Refinadas
• maçã
• Pera
• Banana
• Goiaba
• Manga
• Doces de caramelo
• Algodão doce
• Vegetais verdes
• Xarope de milho rico em frutose

Carboidratos de absorção lenta:

• Cereais integrais
• Leguminosas (varia dependendo da leguminosa)
• Pai
• Batata doce
• Abóbora
• Abóbora
• Frutas vermelhas
• Todas as variedades de pão

Exemplo de alimentos que contêm lipídios:

• Azeite de oliva
• Óleo de canola
• Óleo de girassol
• Óleo de côco
• Óleo de milho
• Espigas de milho
• Manteiga
• Margarina
• Carne bovina
• Peixe
• Leite gordo
• Amêndoa
• Nozes
• Pinhões
• Amendoim
• Azeitonas

Exemplo de alimentos que contêm proteínas:

• Carne bovina
• Frango
• Leite
• Insetos
• Queijos
• Amendoim
• Atum
• Peixe-gato
• Moluscos
• Caranguejo
• Gafanhoto