Conceito em Definição ABC

As algas são um grupo de organismos eucariotos que formam um grupo muito diverso de espécies. Eles diferem dos protozoários de duas maneiras fundamentais:

1) as algas possuem cloroplastos e, portanto, realizam o fotossíntese Y

2) ao contrário dos protozoários, as algas têm uma parede Móvel, semelhante às células vegetais.

Existem vários tipos de algas: unicelulares, coloniais ou multicelulares. Esses organismos vivem em ambientes aquáticos, onde formam a base da cadeia alimentar. Graças à sua capacidade fotossintética, uma porcentagem significativa do oxigênio que respiramos vem de metabolismo de algas. Por outro lado, grandes quantidades de CO2 são fixadas por eles. Em relação à sua morfologia, é necessário destacar a presença de flagelos, estruturas que permitem a movimentação de algas. Embora esses organismos sejam semelhantes às plantas, existem diferenças morfológicas e fisiológicas (por exemplo, nas algas a troca de nutrientes ocorre através da membrana).

Algas e alimentos

Nos últimos anos, esses organismos passaram a ser utilizados na dieta alimentar, pois alguns deles são comestíveis. Este costume vem da culinária asiática e é baseado em seu alto teor de minerais e proteína. Lembre-se de que algumas algas contêm duas vezes mais ferro do que lentilhas ou dez vezes mais cálcio do que leite. A alga marinha não tem gordura saturada, ajuda a purificar as toxinas do nosso corpo e é rica em fibras. Eles têm alto teor de vitamina A e são benéficos no combate à hipertensão. Por tudo isso, alguns nutricionistas defendem que o consumo regular de algas pode servir de complemento à nossa alimentação.

Bancos de algas e algumas de suas aplicações

Os bancos de algas já existem. São centros de biotecnologia marinha em que as microalgas são isoladas e classificadas. Seria o equivalente a um Banco de sementes. O objetivo desses bancos é promover o setor bioindustrial na produção de biomassa a partir de algas. Nesse sentido, os bancos de algas podem fornecer o matéria prima para a investigação indústria médica ou farmacêutica. É importante lembrar que as algas possuem propriedades terapêuticas conhecidas desde a antiguidade, principalmente na medicina oriental. Atualmente um novo disciplina, algoterapia.

Outro setor relacionado a essas entidades é o de cosméticos (são utilizados na fabricação de desodorantes, cremes solares, pomadas, géis, loções e espumas).

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