Conceito em Definição ABC

O canela É um tipo de árvore perenifólia, ou seja, suas folhas estão vivas o ano todo, tem entre 10 e 15 metros de altura, as plantações costumam ser menores, e vem de Sri Lanka.

A coloração característica da árvore é verde, suas folhas são pontiagudas e ovais, e a casca, que é a parte mais utilizável, é marrom.

Para seu cultura é necessário ter um climacaloroso e molhado, de quem temperatura varia entre 24 ° e 30 ° e a precipitação está entre dois mil e quatro mil mm. Está comprovado que as melhores plantações de canela encontram-se em solos úmidos, com presença significativa de matéria orgânica e boa drenagem.

O principal uso que os humanos dão à canela é como condimento para as nossas refeições, apresentando um cheiro e sabor hiper agradáveis. Para obter esta especiaria, utiliza-se especialmente a casca interna, que é extraída descascando e esfregando os galhos. Pode ser usado moído ou cru.

Em sobremesas como arroz doce, bolos e cafés especiais, é utilizado moído, sendo todo o seu uso reservado para o adorno e tempero de pratos especiais.

Em países como Colômbia, México, Equador, Panamá e Bolívia a variedade de chá de canela, que é obtido após ferver o chá do Ceilão com apenas algumas folhas de canela.

Deve-se notar que a canela também é atribuída propriedades curativas, já que antigamente no interior da Espanha era usado para que o crianças quem teve problemas com Sonhe poderia dormir. Outros usos a este respeito são: para tratar atrasos menstruais em mulheres; quando há abrasões no língua para beber bebidas quentes recomenda-se chupar um pau de canela; Está consumo Ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue, sendo recomendado para pacientes com diabetes, e também reduz o colesterol no sangue, por isso é bom no combate à hipercolesterolemia.