Conceito em Definição ABC

Chard é uma planta caracterizada por sua intensa cor verde, suas grandes folhas comestíveis e seu nervo central altamente desenvolvido. É principalmente cultivado com a missão de usá-lo como comida às refeições, embora os benefícios também sejam reconhecidos para Saúde.

Enquanto isso, as partes que comemos dela são o pecíolo e os nervos centrais de uma folha muito carnuda. E se não parou de crescer, você pode comê-lo inteiro. No entanto, se consumido após o crescimento, os caules costumam ter um sabor muito amargo e desagradável.

Pertence aos família conhecido como Quenopodiaceae, à variedade de Cicla e é nativo do norte de África e dos países localizados no costa de Mar Mediterrâneo. Existem duas variedades, a branca e a verde e ambas têm as mesmas propriedades.

O uso da acelga remonta mesmo ao tempo, as civilizações romana, grega e árabe a usavam, enquanto os árabes foram os primeiros a impor a sua cultura e na descoberta de seus benefícios de cura.

É importante lembrar que, para seu crescimento e desenvolvimento satisfatórios, a acelga necessita de condições climáticas temperadas, típicas de zonas costeiras ou, antes, de solos salinos. Embora seja uma planta de cultivo bienal, normalmente é cultivada anualmente.

Na atualidade, Estados Unidos, é um dos principais produtores do mesmo, embora, convém referir, que só o conheceu no início do século XIX. Eles também se destacam em seus Produção outros países, como: Espanha, Itália, França, Holanda, Inglaterra e Bélgica.

Como acontece com todos os vegetais verdes, a acelga é muito rica em vitaminas A, C, B2 e minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio. Também se destaca por ser simples e rápido digestão.

Agora, se você se perguntar por que condição ou doença A acelga é boa, dizemos que é muito boa no tratamento de inflamações na bexiga, duodeno, hemorróidas, feridas, no combate à prisão de ventre e como diurético. Também o seu consumo regular é muito bom para desenvolver e manter ativo memória.