Conceito em Definição ABC

A origem da palavra zootécnica é encontrada no grego, pois vem de zoom (animal) e techné (técnica).

Embora os humanos tenham praticado a pecuária por milhares de anos, a pecuária como disciplina É relativamente recente, já que a primeira menção a ele surge no século 19, quando o mundo animal é visto a partir de parâmetros econômicos. A criação de animais é uma forma de compreender o Produção animal de uma dimensão científica.

Zootécnica é o conhecimento que enfoca o mundo animal sob a perspectiva da tecnologia e economia. Assim, um engenheiro zootécnico trabalha para melhorar o desempenho de uma produção pecuária, uma fazenda ou qualquer área em que os animais sejam destinados à criação. consumo humano.

Zootecnia e alimentação humana

Uma parte significativa do nosso alimentando vem do mundo animal. Carne de frango ou porco, ovos e leite são alguns exemplos dos produtos que os animais nos fornecem.

O zootécnico tem um objetivo muito claro: que o processo de criação de animais destinados ao consumo humano seja eficaz nas suas várias vertentes. O

eficácia Pode ser entendido de vários pontos de vista:

1) que os animais estão sujeitos a controles veterinários adequados,

2) que os animais e os produtos por eles produzidos atendem às normas obrigatórias e

3) que todas as medidas técnicas e organizacionais são compatíveis com o relação custo-eficácia econômico.

Isso implica que a zootecnia está relacionada a outros ramos do conhecimento, como a medicina veterinária, nutrição, a biotecnologia E comércio. Ou seja, um animal de fazenda deve estar saudável, bem alimentado, em ótimas condições tecnológicas, e tudo isso para que o agricultor obtenha os benefícios de sua atividade.

O mundo da zootecnia

A produção animal apresenta um amplo leque de opções. Nesse sentido, bovinos, caprinos e ovinos formam uma área conjunta, uma vez que esses animais são produtores de leite e carne. Os suínos são uma área específica, uma vez que se obtêm dos suínos produtos muito variados (carne, enchidos, patés ...).

A criação de aves ou a avicultura também é um ramo da zootecnia. A criação de abelhas ou apicultura também é uma de suas modalidades. Nos últimos anos, a pecuária vem introduzindo critérios de sustentabilidade, também conhecidos como agricultura orgânica.

Fotos: iStock - 123ducu

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