Conceito em Definição ABC

Chutney ou chatni é uma palavra hindu e significa esmagar, pois é uma compota que em sua elaboração os ingredientes devem ser esmagados para formar uma pasta sólida. Por outro lado, o termo chutney se refere a um Gênero sexual característica musical de alguns países do Caribe.

O chutney na tradição culinária hindu foi adotado pelos britânicos durante o período colonial

Na Índia, as especiarias, molhos e condimentos são altamente valorizados como complementos culinários. O chutney é semelhante à compota e é feito a partir de uma combinação de frutas e vegetais cozidos com vinagre e também com especiarias aromáticas.

O chutney se tornou um condimento internacional devido ao período colonial dos britânicos na Índia. Nesse sentido, os ingleses costumam consumi-lo como suplemento alimentar, por exemplo, para barrar em torradas ou misturar sabores. É ideal para acompanhar carnes e peixes e todo o tipo de Comida.

Tal como as compotas e as compotas, o chutney tem características diferentes, ora picante e de sabor intenso, ora é mais doce. Os mais populares são chutneys de ameixa, abobrinha, manga ou maçã.

Música chutney

Na área do Caribe, o musica popular Tem muitas variantes e uma delas é a música molho picante. Este gênero é especialmente conhecido em Trinidad e Tobago e em menor grau no Suriname e na Guiana.

A música chutney é o resultado de uma fusão culturalVem de descendentes de hindus que trabalharam como empregados em Trinidad e Tobago. Com o passar do tempo, os ritmos do chutney hindu se misturaram ao estilo musical caribenho. Por este razão, este gênero é considerado indo-caribenho.

A música chutney originalmente fazia parte de algumas comemorações, especialmente casamentos. Na década de 1960, canções desse gênero se tornaram sucessos entre os membros da comunidade hindu em Trinidad e Tobago. Nos anos 80 e 90 tornou-se um gênero bastante comercial devido à fusão com outros estilos como calipso e blues. Os temas predominantes das canções de chutneys são amor e a exaltação da vida, um temático semelhante ao do reggae jamaicano.

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