Conceito em Definição ABC

A palavra cozinha pode ser usada para se referir a três elementos diferentes. Em primeiro lugar, um dos significados mais utilizados é aquele que relaciona o termo a uma determinada área ou espaço da casa onde o Comida e onde ocorre a ação de cozimento. Por outro lado, a cozinha também pode ser o aparelho ou máquina com a qual os alimentos são cozinhados em diferentes modos. Por fim, a cozinha pode ser entendida como o conjunto de práticas culinárias que visam ao preparação e cozinhar alimentos para serem consumidos por humanos. Nesse sentido, este último significado também está vinculado ao tradições culinária de uma região ou espaço geográfico específico.

Quando o termo cozinha é usado para se referir ao cômodo ou espaço de uma casa, então está se referindo a isso meio Ambiente Está especialmente desenhado e equipado para permitir a preparação de alimentos a serem consumidos. Este espaço deve ter pelo menos maquinário de cozinha (como o forno), preservação de alimentos (como o geladeira ou despensa) e com instrumentos que permitem trabalhar e preparar os ingredientes (utensílios, eletrodomésticos, Ferramentas). De acordo com o tipo de

Projeto, a cozinha pode ser mais ou menos grande, mas é importante que seja um espaço luminoso, confortável e fresco.

Em segundo lugar, a cozinha como um aparelho de cozinha é, sem dúvida, um dos elementos mais importantes e centrais do técnica culinária. Este aparelho, que pode funcionar com lenha, gás ou com eletricidade, é responsável por cozinhar os ingredientes de forma a torná-los seguros e saudáveis ​​para o consumo humano. Na cozinha, dentro ou fora dela, os alimentos podem ser confeccionados de diferentes formas e com diferentes técnicas.

Por fim, a culinária também é entendida como as diferentes práticas gastronômicas específicas de uma região. Em geral, a culinária mais difundida é a francesa e é em grande parte a que estabelece as diretrizes da culinária ocidental em termos de ferramentas, técnicas, materiais e tipos de preparação.

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