Definição de Raw Foods (Raw Food)

Comedores crus são aquelas pessoas que, por diferentes razões, decidem que a maior parte ou toda a sua dieta deve ser baseada em Comida cru. Essa tendência alimentar geralmente ocorre por dois motivos principais:

1) o crença, correto ou não, que nosso corpo está programado para digerir alimentos crus e

2) Pessoas crus normalmente praticam o vegetarianismo.

Tipos de alimentos crus

Existem dois modos dessa tendência de dieta. A de quem se alimenta de alimentos de origem animal e vegetal e, por outro lado, de quem se alimenta de alimentos crus que só se alimentam de alimentos de origem vegetal. As duas variantes de alimentos crus compartilham o mesmo princípio: os alimentos não precisam ser processados ​​por humanos.

Isso significa que o alimento não é cozido de forma alguma, nem pode ser fervido, frito ou assado.

A dieta de alimentos crus

Pessoas que seguem isso abordagem Eles comem frutas e vegetais que não precisam ser cozidos e nozes. E para aqueles que incorporam alimentos de origem animal, sua dieta incluiria ovos, peixes e laticínios.

A dieta crua é praticada no Ocidente em setores muito minoritários. No entanto, algumas tribos baseiam seus alimentando em alimentos crus, seja por causa de crenças religiosas ou por causa de tradições ancestral das mesmas tribos.

Problemas associados a alimentos crus

Um dos principais problemas com alimentos crus é que o corpo precisa nutrientes que não pode ser encontrado em alimentos crus (especialmente de origem animal), como proteína ou algumas vitaminas. Outro problema que os comedores de alimentos crus têm é que os humanos se adaptaram a comer alimentos cozidos por razões de higiene e, conseqüentemente, as pessoas que decidem consumi-los sem cozinhar podem ter problemas com digestão.

Outros tipos de comida

A prática mais difundida em relação à alimentação é o onivorismo, que significa comer de tudo. No entanto, existem inúmeras variantes: vegetarianismo (não comer animais), veganismo (não comer qualquer alimento de origem animal), frutivorismo (comer apenas frutas), pescetarianismo (a semi-vegetarianismo que consiste em comer vegetais e também peixes e mariscos) e muitas outras modalidades, como o veganismo cru (uma combinação de alimentos crus, frutas e vegetais). comida vegana).

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