Conceito em Definição ABC

É uma planta herbácea da família Asteraceae. Seu nome científico é Helianthus annuus. É popularmente conhecido como girassol, mas também são usados ​​outros nomes: mirasol, girassol ou milho azulejo. É uma planta anual que é usada para o cultura, mas também para ornamentação ou forragem.

Sua raiz tem entre quatro e oito centímetros de comprimento. Possui um único caule verde que mede entre dois e cinco centímetros de diâmetro e chega a quase dois metros de altura. As folhas são em forma de coração e têm um textura duro. A fruta seca que eles têm é chamada aquênio

Outros dados de interesse

É cultivado há milhares de anos no continente americano, especialmente no território do México. Como muitas outras culturas, atingiu a Europa no século XVII. A partir do século 19, iniciou-se a exploração industrial de seu petróleo. Atualmente é cultivado em países com um clima temperado

Quanto às utilizações, destacam-se: na fabricação de óleo cru e refinado, como subproduto destinado à alimentando animal ou como substância utilizada na indústria agroquímica.

São em sua maioria amarelos, mas também são comercializados girassóis marrons ou laranja.

Na mitologia grega clássica, esta planta representa o sol e o amor. Vale lembrar que a ninfa Clícia havia se apaixonado pelo deus do Sol (Hélios) e durante o dia não parava de observá-lo de perto. Quando Clitia soube que Helios havia se apaixonado por uma princesa, ela não conseguiu reprimir seu ciúme e fez com que o amante de Helios fosse punido. A atitude vingativa da ninfa foi severamente reprimida, pois os deuses decidiram transformá-la em um girassol.

Suas sementes são muito benéficas como alimento

Os cachimbos podem ser consumidos com ou sem sal. É uma fruta seca da qual se obtém o óleo que usamos para temperar a comida. Os benefícios nutricionais das sementes são muito diversos:

1) contendo ácidos graxos reduz o risco de problemas circulatórios, cardíacos ou vasculares,

2) como contêm potássio e magnésio, são benéficos como suplementos alimentares para atletas,

3) o magnésio e o fósforo que eles contêm promovem a atividade cerebral,

4) fortalecer o sistema imunológico e prevenir algumas doenças virais,

5) reduzir sensação cansado e

6) melhorar a aparência da pele.

Por que eles se voltam para o sol?

O sol se move todos os dias de leste para oeste e leste movimento determina a posição dos girassóis. Desse modo, quando o sol desaparece no final do dia, esta flor volta-se para o leste novamente, como se esperasse os primeiros raios do sol no dia seguinte. Esse fenômeno tem um nome científico específico, fototropismo. A posição variável ocorre quando a planta é jovem, pois quando amadurece sai do girassol e fica em posição fixa.

O fototropismo é, simplesmente, a capacidade de uma planta de seguir um feixe de luz.

Essa função ocorre porque o girassol possui receptores (fototropinas) que ativam o hormônio auxina, que faz com que a haste gire na direção da luz solar.

Fotos da Fotolia: Doc Rabe / Kazakova Maryia

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