Conceito em Definição ABC

É conhecido pelo termo viticultura Para issodisciplina que lida com o estudo e a atividade de cultivo de uvas. Em outras palavras, neste último caso, a viticultura consiste na cultura videira sistemática e mais precisamente seu fruto, a uva, seja para ser consumida diretamente ou submetida a um processo de fermentação para produzir vinho.

De referir que existem várias formas de desenvolver a cultura da vinha, sendo as mais utilizadas: por semente, por estaca, por estratificação e por enxertia.

Tal como acontece com boa parte das plantas, a umidade, a recepção de água compatível e fertilizantes são condições sine quanom para o desenvolvimento satisfatório, entretanto, no caso da cultura da vinha as técnicas de irrigação mais utilizadas são: por sulco, ou na sua falta, por inundar. E do lado da fertilização, os fertilizantes mais adequados para esse tipo seriam: potássio, ácido fosfórico, magnésio e cálcio.

Agora, é importante mencionar que fatores As condições climáticas também são essenciais para favorecer ou dificultar o bom desenvolvimento e crescimento da videira. Entre os fatores mais prejudiciais, sem dúvida, destacam-se: geadas, ventos fortes e granizo. Por exemplo, durante as geadas de outono, quando o

temperatura pode cair 2 ou 3 graus abaixo de zero, as folhas vão secar, embora os cachos não sejam afetados. Porém, quando já estamos em temperaturas de 6 graus abaixo de zero, as folhas secam e da mesma forma o fruto da uva tende a perder açúcar.

A geada pode ser confrontada com várias ações no momento em que ocorre: aquecer o ar queimando combustível ou colocando barreiras de plástico; ou pode ser evitado não instalando vinhas em áreas muito expostas à geada.

O Produção a viticultura é muito importante no economia em todo o mundo e na década de setenta do século passado atingiu o seu apogeu. Muitos são os países que se destacam apenas pela produção de vinhos, entre eles: Argentina, Estados Unidos, França, Chile, Espanha, Itália, Portugal e Alemanha, entre outros.

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