Conceito em Definição ABC

Em qualquer verdureiro podemos encontrar melancias mas, curiosamente, não é propriamente uma fruta, visto que a melancia é uma planta cucurbitácea, como a abóbora, o pepino ou o melão.

O que primeiro chama a atenção da melancia é seu tamanho grande e peso considerável. Tem uma casca esverdeada e lisa e o seu interior apresenta uma cor vermelha intensa. Possui sementes pretas ou sementes que geralmente são desperdiçadas, embora sejam comestíveis (as sementes são uma fonte de minerais, proteína e fibra).

Nutrientes principais

Embora seja um alimento refrescante, muito apropriado para o verão e com alto percentual de Água, a melancia tem propriedades nutricionais interessantes. Ele contém açúcares, minerais como potássio, fósforo ou magnésio, ácido fólico, bem como vitaminas A, B, C e E. Conseqüentemente, a melancia é muito mais do que água.

Benefícios para a saúde

Suas propriedades se traduzem em toda uma série de benefícios para o corpo. Em primeiro lugar, a vitamina C que contém é benéfica para a prevenção da asma e também atua como um antioxidante natural. Seu

consumoJornal ajuda a regular níveis pressão sanguínea. A combinação de água e fibra combate a constipação e purifica o aparelho digestivo. É ideal para evitar a desidratação, principalmente nos meses de calor. A vitamina A que possui é um nutriente que serve para manter a pele macia e os cabelos saudáveis. Há estudos que mostram que a melancia fortalece o coração e previne problemas de próstata (esses benefícios são devido ao licopeno, um substância que também é encontrado em cenouras ou tomates).

Uma curiosidade sobre a melancia está relacionada à sua casca, que não é tradicionalmente consumida, mas que contém nutrientes muito benéfico para a saúde (a casca tem um aminoácido, a citrulina, que melhora o desempenho físico e é usada no tratamento da disfunção erétil).

Na gastronomia

As possibilidades gastronômicas que a melancia oferece são imensas. Com ele é possível fazer geléias, saladas para o verão, fazer sorvetes, sopas, sorvetes, gaspacho, combinados com outras frutas para fazer uma salada de frutas e é perfeito como um suco refrescante. Portanto, é mais do que uma sobremesa de baixa caloria, leve e suculenta.

Fotos: iStock - Sami Sert / komargallery

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