Concept în definiție ABC

Lactoză e o zahăr dizaharidic disponibil în lapte. stiu stima că lactoza este prezentă în laptele femelelor într-un proporţie care oscilează între 4 și 5%.
Dizaharidele sunt un tip de carbohidrați care se formează prin unirea a două zaharuri monozaharide identice sau diferite dintr-o legătură, unul este glucoză iar cealaltă galactoză. Trebuie remarcat faptul că lactoza are o putere de reducere.

Ființele umane au în corpul nostru un enzimă, lactază, care apare în intestinul subtire, și care se ocupă de satisfăcător absorbţie de lactoză. Este sintetizat în timpul copilărie între timp, dezvoltarea sa slabă poate provoca probleme în viitor atunci când vine vorba de aportul anumitor produse care îl au. Astfel, dacă există o prezență exorbitantă sau mică de lactază, lactoză, aceasta nu va putea fi asimilată așa cum ar trebui și atunci se va genera disconfort la individ.

Absența lactazei este denumită clinic intoleranţă lactoză. În această imagine, lactoza nu poate fi metabolizată corespunzător din cauza unei afecțiuni din microvilii intestinului, care sunt responsabile de producerea lactazei. Acum poate fi

permanent, adică nu va dispărea niciodată și ajunge într-un mod ereditar. Sau reversibil, care poate fi vindecat și se dobândește dintr-o anumită patologie.

Cele mai frecvente manifestări ale intoleranței la lactoză apar imediat după consumul produselor produse lactate sau derivații acestora și printre cele mai frecvente sunt: ​​dureri abdominale, diaree, erupții cutanate, constipație.

Merită menționat faptul că producție Lactaza este variabilă de la un individ la altul, același lucru este transferat în cazurile de intoleranță la acesta. De exemplu, în acele cazuri în care intoleranța este ridicată, simptomele vor fi mai acute decât în ​​cele în care intoleranța este mai mică.

Cel mai bun mod de a evita intoleranța este să mănânci sigur alimente sau reduceți cantitatea de aport a unora dintre ele.

Subiecte în lactoză