Concept în definiție ABC

În funcție de contextul în care este folosit cuvântul garnitură, gastronomice sau literar, vom găsi două utilizări destul de comune ale termenului.

Pe gastronomie Termenul entremés este folosit pentru a se referi la porții mici de alimente servit în timpul mâncărurilor cu degetele înainte de a fi servite felurile principale. Astăzi, cel mai frecvent este că acestea sunt servite înainte de masă, în timp ce tradiţional Obiceiul de a servi aperitive între cursuri este rezervat restaurantelor de ultimă generație. categorie, în care, pe lângă îndeplinirea funcției de a distra mesele în așteptarea mâncărurilor lor principal, încercăm să eradicăm gustul felului de mâncare finit din palatul mesei și să-l pregătim pentru ca urmare a. O altă denumire care se referă la acestea este prin termenii francezi amuză sau amuză-bouche , care se referă divertisment și divertisment pentru gură, respectiv.

Continuând în contextul gastronomiei, o altă utilizare a termenului ne permite să ne referim la fel de mâncare rece care este compus exclusiv din mezeluri și mezeluri.

Iar cealaltă utilizare, așa cum s-a indicat mai sus, este dată la cererea domeniul literar, în care entremés este un piesă dramatică scurtă, comică sau burlescă, formată dintr-un singur act și care a fost interpretată de obicei între actele unui comedie sau o operă teatrală extinsă pentru a distra publicul.

Antipara a început să fie interpretată în Epoca de Aur spaniolă, adică sfârșitul sec XVI, continuând pentru următoarele două secole, XVII și XVIII, până în anul 1780 a fost direct interzisă. Ceva timp mai târziu, a început să o numească sainete.

În mod tradițional, era jucat de personaje provenite din clasele populare, cum ar fi ca un prost sau simplu, cel rău intenționat care ajunge să fie victima înșelăciunii altora, executorul judecătoresc, Primar rural, bietul soldat, sacristanul, medicul, farmacistul, funcționarul, avocatul, slujitorul, orbul, mopul, curva, vrăjitoarea, femeia prudentă, studenții, cârciumarii și paginile care au stârnit râsul cu lacomul și foamea lor, printre alții.

Printre cei mai populari autori ai acestor piese s-au numărat: Miguel de Cervantes, Luis Quiñones de Benavente și Francisco de Quevedo.