Definiția ingineriei zootehnice

Zootehnica este disciplina științific și tehnic care este responsabil pentru creșterea animalelor domestice. În acest fel, inginerul zootehnic este profesionistul care își îndrumă activitatea în acest domeniu. Pe scurt, activitatea sa se axează pe creșterea și îmbunătățirea producției de animale de fermă.

Zootehnică și veterinară

Inginerul zootehnic lucrează cu animalele de fermă în dimensiunea lor productivă, adică ca sursă de hrănire al populației. Dimpotrivă, medicul veterinar este exclusiv responsabil pentru sănătatea animalelor. Ambele profesii sunt strâns legate, deoarece medicul veterinar are grijă de sănătatea animalelor, astfel încât inginerul zootehnic să poată proiecta un strategie de producție adecvată. La fel, din zootehnie se caută îmbunătățirea genetică a diferitelor specii de animale, optimizarea animalelor sau inseminarea artificială a acestora.

Creșterea animalelor și medicina veterinară au atât de multe legături încât în ​​unele universități unifică aceste două ramuri într-o specialitate. Studenții care leagă cele două ramuri în planurile lor de studiu se concentrează pe subiecte precum biologia, fiziologie, anatomie sau zoologie (acestea ar fi domeniile de bază și generale) și, pe de altă parte, zone mai specifice (producție

agricol, genetică și reproducere legislația animală, agrară sau conducerea societății agricole).

Domenii de acțiune

Se poate vorbi despre două domenii generale de specializare: producția animală și nutriție. În ceea ce privește producția de animale, există un domeniu de acțiune foarte larg: proiectarea fermelor, producția de animale, impact asupra mediului, sisteme de izolare sau agricultură intensivă. În ceea ce privește nutriția, inginerul zootehnic încearcă să se asigure că compoziția nutrițională a speciei este cea mai potrivită pentru comercializarea acesteia.

Provocări ale ingineriei zootehnice

Globalizarea comerțului a afectat și activitatea fermelor de animale. Unul dintre cele mai relevante aspecte este garantarea siguranței și calității cărnii de animale (de exemplu, bovine și porci).

În prezent, se efectuează cercetări asupra alimentelor organice care pot hrăni animalele de fermă pentru a evita utilizarea componentelor chimice.

Trebuie luat în considerare faptul că zootehnica se concentrează pe producția de animale (porci, păsări sau capre) de obținut proteină destinat consumului uman. Pentru ca acest lucru să fie posibil, trebuie să căutați un Echilibru între două aspecte: profitabilitatea comercială și siguranța alimentelor.

Subiecte de inginerie zootehnică