Concept în definiție ABC

spanac Sunt legume cu frunze verzi originare din China, sunt cultivate pentru consum din frunzele sale care au o aromă grozavă.

Frunzele de spanac sunt consumate fierte, atât aburite singure, cât și ca parte a altor preparate, cum ar fi tortilla, sufleuri, umpluturi de paste, creme și supe.

Această legumă este bogată în antioxidanți precum beta-carotenul, vitamina C și vitamina K, fiind de asemenea o sursă bună de fierul și magneziul, oferă, de asemenea, o cantitate mare de fibre care ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal, precum și scade risc de boli cardiovasculare cu un conținut caloric foarte scăzut, care ajung la aproximativ 20 pentru fiecare 10 grame de frunze de spanac.

Consumul de spanac are mai multe efecte benefice asupra sănătății

Marea varietate de nutrienți conținute în spanac ajută la prevenirea și controlul unei cantități mari de tulburări inclusiv:

Leziuni ale pielii Conținutul ridicat de beta-caroten crește nivelul de vitamina A din organism, ceea ce contribuie la favorizează procesele de reparare a pielii, protejându-l pe lângă leziunile provocate de razele soarelui.

Tulburări de vedere Beta-carotenii sunt precursori ai procesului de producție Dintre pigmenții oculari esențiali pentru vederea nocturnă, s-a văzut, de asemenea, că întârzie apariția proceselor degenerative, cum ar fi cataracta și degenerescența maculară.

Condiții ale aparat locomotor. Spanacul este bogat în vitamina C, necesară pentru ca organismul să producă colagen, principala proteină a țesuturilor de susținere găsite în oase, ligamente și tendoane pe lângă piele.

Afectiuni respiratorii. Un alt mare beneficiu al spanacului este că stimulează sistemul imunitar, contribuind în același timp la repararea deteriorării țesuturilor aliniază căile respiratorii, cunoscut sub numele de epiteliu, care reduce frecvența atacurilor de la boli precum astmul și bronşită cronică.

Dacă suferiți de gută, ar trebui să evitați spanacul

După cum sa menționat anterior, spanacul este legume cu un număr mare de beneficii pentru sănătate, totuși conțin și un substanţă numit acid oxalic, un compus care, atunci când este legat de minerale precum calciu și fier, formează oxalați.

Oxalatii de calciu precipiteaza in tubii renali, dand nastere la rinichi si cea mai comuna forma de calculi renali, calculii cu oxalat de calciu.

Oxalații de fier sunt capabili să precipite în articulații, producând tulburări precum guta, o formă foarte dureroasă de artrită. Băuturile alcoolice conțin oxalați de fier, motiv pentru care atacurile de gută pot fi declanșate prin ingerarea de băuturi precum berea și vinul.

Fotografii: iStock - Wavebreakmedia / MementoImage