Concept în definiție ABC

Fruct comestibil al consumului hiper răspândit în lume

Roșia este numele fructului comestibil al Solanum Lycopersicum, o plantă cunoscută popular ca planta de roșii.. Este originar din America și este în prezent cultivat în întreaga lume pentru consum, care se poate face proaspăt, în sosuri, sucuri etc. Are o gamă de culori foarte vii, care merg de la roșu la galben. Pentru optim cultură, are nevoie de o serie de condiții de mediu: temperatura Cel mai potrivit pentru dezvoltarea sa trebuie să fie de la cald la cald, umiditatea trebuie să fie ridicată și trebuie să existe un nivel ridicat de luminozitate.

Principalele componente și origine

Roșia se caracterizează prin faptul că are o sarcină calorică foarte mică. Într-adevăr, pentru fiecare sută de grame, roșiile contribuie doar cu 18 calorii organismului. Printre contribuțiile minerale, ne putem referi la potasiu și magneziu, în timp ce cu În ceea ce privește vitaminele, pot fi menționate vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5 și vitamina B5. C.

Înregistrările despre cultivare în timpurile precolumbiene se întorc la coasta estul Americii de Sud, mai precis, până în regiunea Anzi, unde există dovezi arheologice și verificarea proliferării multor specii sălbatice de roșii. De fapt, aceste observații ne referă la perioade anterioare apariției imperiului incaș. Ulterior, roșia a fost transferată în America Centrală, unde a fost consumată de mayași împreună cu alte popoare care locuiau în regiune. Odată ce a avut loc descoperirea Americii, spaniolii au început să distribuie roșiile în coloniile lor din Caraibe, pentru a o introduce ulterior în Europa, crescând ușor în climatele mediteraneene.

Soiuri: Cireșul, în centrul scenei de astăzi

Există o mare varietate de roșii pe piață, această legumă oferă variante pentru toate palatele. De exemplu, roșia cherry este una dintre cele mai populare și cerute în aceste timpuri. Extrem de mică, ca dimensiunea unei cireșe, în comparație cu alte variante, cum ar fi roșia aurie, perita sau gigantul, cireșa se remarcă prin culoarea roșie intensă, pentru o textură crocant și cu o aromă dulce care îl face atractiv să se încorporeze în salate sau ca acompaniament la alte feluri de mâncare. Există chiar și mulți oameni care nu îl condimentează, deoarece aroma sa naturală este extrem de gustoasă.

Dar există o altă problemă care s-a adăugat la măsura consumului său și este că, deoarece este o variantă foarte mică, poate fi ușor cultivată acasă, într-o oală.

Componenta principală a sosurilor pe care le folosim pentru pizza și paste

În prezent, utilizarea acestui fruct este extinsă pe scară largă. În ciuda contribuției sale nutriționale limitate, utilizarea sa pentru consum a fost promovată în principal pentru că a constituit baza pentru elaborare de sosuri care condimentează grozav diversitate de feluri de mâncare, printre cele mai populare și cele mai consumate din lume, nu putem ignora pizza și pastele care sunt însoțite tocmai cu sos de roșii.

Roșia, fără îndoială, este una dintre cele mai importante componente ale pizza. Sosul roșu sau sosul de roșii care acoperă aluatul de pizza la cuptor este o pastă făcută doar din pulpa de roșii proaspete, la care se va adăuga și ea, în funcție de tipul de sos și de obiceiul gastronomic al țară în care este făcut, alte ingrediente pentru a-l condimenta, adică pentru a-i da un gust mai puternic și gustos, așa este cazul coriandru, sare, ceapă, ulei, usturoi, chili, busuioc, printre cele mai curenți.

Consumul de sos de roșii pentru pizza și sosurile care îl vor însoți este atât de răspândit în întreaga lume pastele noastre care astăzi se vând ambalate în diverse opțiuni în supermarketuri și depozite.
Astfel încât cei care nu au timp să-l pregătească cu propriile mâini, sau nu sunt așa dus în bucătărie, această alternativă la cumpărare a fost sărbătorită de consumatori în se.