• Administrare
  • Cursuri De Spaniolă
  • Societate.
  • Cultură.
  • Romanian
    • Arabic
    • Bulgarian
    • Croatian
    • Czech
    • Danish
    • Dutch
    • English
    • Estonian
    • Finnish
    • French
    • Georgian
    • German
    • Greek
    • Hebrew
    • Hindi
    • Hungarian
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Latvian
    • Lithuanian
    • Norwegian
    • Persian
    • Polish
    • Portuguese
    • Romanian
    • Russian
    • Serbian
    • Slovak
    • Slovenian
    • Swedish
    • Thai
    • Turkish
    • Ukrainian
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • Definiția meringii franceză-italiană-elvețiană
    • Ştiinţă.
    • Faceți Cunoștință Cu Noi
    • Psihologie. Definiții De Top
    • Istorie. Definiții De Top

    Definiția meringii franceză-italiană-elvețiană

    Miscellanea   /   by admin   /   July 04, 2021

    De Javier Navarro, în iun. 2016

    BezeaCuvântul bezea are mai multe semnificații. E o dans și unul muzică originar din Republica Dominicană. În contextul fotbalului, un merengue este un susținător al Real Madrid. Dacă vorbim despre alimente, bezea este un desert cunoscut în întreaga lume. Concentrându-ne pe bezea ca aliment, trebuie remarcat faptul că este un desert și, prin urmare, face parte din cofetărie. Pe de altă parte, nu toate bezelele sunt la fel. Din acest motiv, se vorbesc trei versiuni diferite: franceză, italiană și elvețiană.

    Bezea franceză

    Această bezea este considerată cea mai clasică din lumea cofetăriei și în același timp cea mai ușor de realizat.

    În bezea franceză, albusurile și gălbenușurile sunt separate. Apoi se folosește zahăr, astfel încât cantitatea să fie dublă față de cea utilizată în alb.

    Primul pas este să bateți albușurile până când începe să apară spuma și apoi se adaugă zahărul sub formă de ploaie. Cu tot zahărul încorporat, bateți amestecul până când zahărul este încorporat complet în albi și încetează să mai bată când se obține un aluat gros. Această rețetă simplă de bezea franceză se consumă de obicei rece.

    instagram story viewer

    Bezea italiana

    Este ceva mai complex decât bezeaua franceză și este folosit ca element decorativ, pentru a face mousse sau sufle sau pentru a face înghețată. În ceea ce privește ingredientele sale, acestea sunt următoarele: albușuri, zahăr rafinat și apă. Într-o oală mică, încălziți zahărul și apa, astfel încât apa să acopere complet tot zahărul. Acest proces se încheie la crearea siropului. Alburile se bat apoi cu un praf de zahăr până devin spumoase.

    Apoi trebuie să turnați siropul sub formă de fir peste albi și fără a înceta să bateți. Linia de sirop trebuie turnată foarte aproape de peretele bolului pentru mixer. Trebuie să continuați să bateți până când bezea se răcește și este temperaturamediu inconjurator.

    Bezea elvetiana

    Această bezea este la fel de ușor de realizat. Ingredientele sale sunt albușuri fără gălbenuș și zahăr normal. Particularitatea acestei bezea este gătirea lentă la bain-marie, care produce un rezultat mai consistent decât rețeta franceză și italiană. Bezea elvețiană este foarte versatilă și este utilizată în decorarea prăjiturilor, deserturilor și înghețatei. În unele cazuri, este încorporată o esență de vanilie sau lămâie.

    Un aspect important în elaborare de bezea franceză, italiană și elvețiană este utilizarea ouălor proaspete și calitate. Pe de altă parte, este necesar să se utilizeze cantități adecvate și să se pregătească rețeta cu temperatura adecvată.

    Fotografii: iStock - Microlorena / DmitryLityagin

    Teme în meringă franceză-italiană-elvețiană
    Cloud etichete
    • Miscellanea
    Evaluare
    0
    Vizualizări
    0
    Comentarii
    Recomanda prietenilor
    • Twitter
    • Facebook
    • Instagram
    ABONATI-VA
    Abonați-vă la comentarii
    YOU MIGHT ALSO LIKE
    • Miscellanea
      04/07/2021
      50 Exemple de propoziții cu mai (în engleză și spaniolă)
    • Miscellanea
      04/07/2021
      50 de propoziții cu „imediat ce”
    • Miscellanea
      04/07/2021
      Exemple de obligații civile și obligații naturale
    Social
    4007 Fans
    Like
    7395 Followers
    Follow
    2879 Subscribers
    Subscribers
    Categories
    Administrare
    Cursuri De Spaniolă
    Societate.
    Cultură.
    Ştiinţă.
    Faceți Cunoștință Cu Noi
    Psihologie. Definiții De Top
    Istorie. Definiții De Top
    Exemple
    Bucătărie
    Cunostinte De Baza
    Contabilitate
    Contracte
    Css
    Cultură și Societate
    Curriculum Vitae
    Dreapta
    Proiecta
    Artă
    Loc De Munca
    Sondaje
    Eseuri
    Scrieri
    Filozofie
    Finanţa
    Fizică
    Geografie
    Poveste
    Istoria Mexicului
    Asp
    Popular posts
    50 Exemple de propoziții cu mai (în engleză și spaniolă)
    Miscellanea
    04/07/2021
    50 de propoziții cu „imediat ce”
    Miscellanea
    04/07/2021
    Exemple de obligații civile și obligații naturale
    Miscellanea
    04/07/2021

    Etichete

    • Cunostinte De Baza
    • Contabilitate
    • Contracte
    • Css
    • Cultură și Societate
    • Curriculum Vitae
    • Dreapta
    • Proiecta
    • Artă
    • Loc De Munca
    • Sondaje
    • Eseuri
    • Scrieri
    • Filozofie
    • Finanţa
    • Fizică
    • Geografie
    • Poveste
    • Istoria Mexicului
    • Asp
    • Administrare
    • Cursuri De Spaniolă
    • Societate.
    • Cultură.
    • Ştiinţă.
    • Faceți Cunoștință Cu Noi
    • Psihologie. Definiții De Top
    • Istorie. Definiții De Top
    • Exemple
    • Bucătărie
    Privacy

    © Copyright 2025 by Educational resource. All Rights Reserved.