20 Exemple de acizi

acizi alcătuiește un grup important de compuși chimici, foarte larg. Acizii sunt în general definiți ca fiind compuși care pot dona unul sau mai mulți cationii hidrogen (H⁺) la un alt compus, cunoscut sub numele de baza. Deși, în realitate, acizii sunt definiți în funcție de mai multe teorii:

Limita acestei teorii este că acizii sunt definiți numai în soluție apoasă.

Proprietatea eliberării cationi de hidrogen este ceea ce face ca acizii să producă soluții de pH mai puțin de 7. Acizi care pot elibera mai mult de un proton (folosind acest nume pentru H⁺) se numesc poliprotice sau polifuncționale.

Proprietăți acide

În ceea ce privește lor proprietăți, acizii pot fi prezentați ca lichide sau ca gaze, mai rar ca solid. Gustul acid pe care îl putem recunoaște și care caracterizează acești compuși îl găsim, de exemplu, în citricele, care sunt bogate în acid citric, sau oțetul, care este o soluție acidă acetic. Aceștia sunt acizi organici.

exista acizi organici și anorganici; cele mai puternice sunt de obicei cele anorganice. Mulți acizi organici îndeplinesc roluri biologice importante. Dintre cele anorganice există unul, acidul clorhidric, care joacă un rol foarte important în procesul de digestie.

acizi nucleici Ele sunt, de asemenea, fundamentale pentru viață, deoarece sunt baza materialului genetic al celule și conțin cheia sintezei proteină.

Tendința de a pierde protoni este cea care determină puterea unui acid.

Utilizări de acizi

Acizii au multe utilizări, atât la scară industrială, cât și la domiciliu. Sunt adesea folosite ca aditivi și conservanți în alimente, produse cosmetice, băuturi etc. Unele solide acide sunt utilizate ca catalizatori (acceleratori de reacții chimice) în industria petrochimică sau a hârtiei.

Există, de asemenea, acizi care sunt folosiți ca dezinfectanți (acid carbolic, acid salicilic). În plus, pot fi folosiți ca electroliți în bateriile auto, așa cum este cazul acidului sulfuric. Cel din urmă acid puternic este, de asemenea, utilizat frecvent în procesarea minerale, acesta este cazul producției de îngrășăminte din fosfați de rocă.

Merită clarificat faptul că anumite substanțe pot fi solubilizate numai în mediu acid și că anumite reacții apar doar în astfel de condiții. Acidul nitric și amoniacul fac azotatul de amoniu, de asemenea un îngrășământ important pentru culturi.

Exemple de acizi

Douăzeci de acizi sunt enumerați mai jos, cu titlu de exemplu:

1. Acid percloric (HClO₄). Este un lichid acid puternic a temperatura mediu, foarte oxidant.
2. Acid azotic (HNO₃). Este un acid puternic și intens oxidant, folosit pentru a produce anumiți explozivi și, de asemenea, îngrășăminte cu azot.
3. Acid ascorbic (C₆H₈SAU₆). Este vitamina C, atât de necesară pentru sănătate. Este o substanță protectoare pentru efectele sale antioxidante.
4. Acid clorhidric (HCI_(ac)). Este singurul acid puternic pe care corpul uman îl sintetizează, un proces care apare în mod specific în stomac pentru a efectua degradarea alimente în procesul digestiv.
5. Acid tartric (C₄H₆SAU₆). Este o pulbere cristalină albă, este utilizată la prepararea băuturilor efervescente, în industria panificației, a vinului și a produselor farmaceutice. Crema de tartru pe care o poartă unele rețete este acidul tartric.
6. Acid fluorhidric (HF_(ac)). Datorită capacității sale de a ataca sticla, este utilizat la sculptura și gravarea cristalelor.
7. Acid sulfuric (H₂SW₄). Este un acid puternic prin excelență, are nenumărate aplicații în diverse industrii și procesele de sinteză.
8. Acid trifluoroacetic (C₂HF₃SAU₂). Este un solvent bun pentru mulți compusi organici.
9. Acid fosforic (H₃PO₄). Este prezent (în concentrații scăzute) în diferite băuturi cola. Este considerat dăunător sănătății, deoarece promovează decalcifierea.
10. Acid acetic (CH₃COOH). Este componenta principală a oțetului. Aciditatea pe care o creează îl face un conservant alimentar utilizat pe scară largă.
11. Acid fluoroantimonic (SbHF₆). Este cel mai puternic superacid cunoscut, depășind aciditatea acidului sulfuric pur cu 10¹⁹.
12. Acid cromic (H₂CrO₄). Este o pulbere roșu închis, participă la procesul de cromare. De asemenea, este folosit pentru a glazura ceramica.
13. Acid indoleacetic (C₁₀H₉NU₂). Este principalul reprezentant al auxinelor, important în hormonii de creștere ai plante.
14. Acid dezoxiribonucleic (ADN). Este cea care deține cheia vieții, deoarece aceasta alcătuiește genele care guvernează sinteza nenumăratelor proteine.
15. Acizi tricarboxilici. Acestea cuprind un grup de acizi carboxilici care au trei grupări carboxilice (-COOH). Acid citric (C₆H₈SAU₇) Este una dintre ele.
16. Acid formic (CH₂SAU₂). Este cel mai simplu dintre acizii organici. Expunerea prelungită la acest acid poate provoca insuficiență respiratorie și moarte.
17. Acid gluconic (C₆H₁₂SAU₇). Sărurile acestui acid sunt utilizate pe scară largă în procesele de curățare a sticlei.
18. Acid lactic (C₃H₆SAU₃). Este o parte importantă a proceselor biochimice.
19. Acid benzoic (C₇H₆SAU₂). Este un acid cu miros caracteristic, care este utilizat pe scară largă pentru conservarea alimentelor care necesită o pH acid.
20. Acid malic (C₄H₆SAU₅). Este utilizat pe scară largă în industria farmaceutică pentru a produce laxative.
21. Acid carbonic (H₂CO₃). În unele locuri face parte din procesul de formare a peșterilor. Este prezent în băuturile carbogazoase.