20 Exemple de chimie organică

Chimie organica sau chimia carbonului se ocupă cu studiul compusi organici, care sunt cele care sunt alcătuite din atomi carbon și hidrogen, adesea combinate cu altele precum oxigen, azot, fosfor, sulf, fier, magneziu, clor și altele. De exemplu: etanol, etilamină, nitroetan.

Chimia organică acordă o atenție specială proceselor de sinteză și degradare a acestora tipul de substanțe, care sunt cele care reglementează cele mai multe procese vitale.

Metabolismul glucide sau zaharuri, din lipide, din grăsimi, din proteină, acizi nucleici, vitamine și hormoni, de exemplu, este guvernat de o rețea complexă de reacții chimice între compuși organici și între compuși organice și anorganice, cum ar fi reacții de adăugare, reacții de substituție, reacții de rearanjare sau eliminare.

Reacții caracteristice în chimia organică

În plus, există reacții caracteristice în chimia organică, cum ar fi arderea hidrocarburilor, saponificarea sau transesterificarea grăsimilor, polimerizarea diferitelor molecule, reacții de condensare a compușilor aromatici, reacții de diazotizare și multe altele. Câteva exemple ale acestor reacții sunt:

Chimia organică este pe deplin integrată în munca noastră de zi cu zi și, de asemenea, în multe procese ale industrie. De zi cu zi, de exemplu, atunci când facem o prăjitură sau o pizza, ceea ce realizăm este fermentaţie a glucidelor conținute în făină: când aluatul este dospit, se formează dioxid de carbon, ceea ce oferă aerarea produselor coapte.

Producția de medicamente, vopsele și lacuri, pesticide, materiale plastice, conservanți pentru alimente, produsele cosmetice, printre multe altele, se bazează pe reacții organice de diferite tipuri (adesea destul de complexe).

Studiul chimiei organice

Conceptul de „chimie organică” a fost introdus în 1807 de Berzelius, pentru a se referi la compușii care provin din resurse naturale. În acea perioadă se credea că compușii legați de viață aveau o componentă „vitală” care îi făcea diferiți de cei anorganici. Mai mult, s-a considerat că nu era fezabilă pregătirea unui compus organic.

Cu toate acestea, în 1828 Friederich Wöhler a reușit să transforme cianatul de plumb în uree prin tratament cu amoniac apos. În acest fel a fost posibil să se obțină un produs tipic organic dintr-o sare anorganică. Există deja peste zece milioane de compuși organici pe care omul a reușit să le sintetizeze și să le profite.

Pentru a facilita studiul chimiei organice, a fost definit un număr mare de compuși organici care au fost identificați în funcție de grupurile lor funcționale ca fiind alcani, alchene, alchine, alcooli, aldehide, acizi carboxilici, epoxizi, haloalcani, hidrazone, imide, imine, izocianati, izonitrili, izotiocianati, cetone, nitrili, compuși nitrozoizi, organofosfați, oxime, peroxizi, fosfonați, derivați de piridină, sulfone, sulfonate, sulfoxizi, tiocianați și izotiocianați, tioesteri, tiocetonele, tioli.

Exemple de chimie organică