Ce sunt vitaminele și ce fac?

 vitamine Sunt substanțe chimice care nu pot fi sintetizate de corp și care sunt prezente în cantități mici în alimente fiind esențiale pentru viața și activitățile zilnice pe care oamenii le desfășoară. De exemplu: vitamina A, vitamina B3, vitamina C.

Vitaminele au fost descoperite în primul deceniu al anului secolul douăzeci de biochimistul englez Frederick Hopkins, care i-a considerat factori accesori simpli ai dietei: descoperirea a venit din remarcarea faptului că unele boli în care au căzut oamenii se datorează adesea lipsei de de substanțe.

Clasificarea vitaminelor

Rapid odată cu descoperirea vitaminelor a venit prima lor clasificare, în funcție de modul în care sunt absorbite în organism.

Importanța vitaminelor

Funcția fiecărei vitamine, indiferent dacă este de tip, este specială și de neînlocuit. Din acest motiv, atunci când a nepotrivire la nivelurile lor, prin defect sau exces, organismul nu poate funcționa bine și atunci apar modificări.

Funcția majorității vitaminelor este de a colabora, într-un mod esențial, cu

reacții chimice Ce coenzime sau ca cofactori. transformare de alimente în energie, de exemplu, se datorează acestui tip de reacție care nu ar putea apărea fără acțiunea vitaminelor.

Lipsește vitaminele

Când o persoană consumă mai puține vitamine decât cantitatea necesară, adesea începe să sufere probleme de decădere, anemie sau depresie, precum și unele posibile probleme ale sistemului digestiv. Acest lucru este consolidat și mai mult dacă persoana care suferă de deficit de vitamine este o persoană însărcinată, deoarece poate avea dezavantaje grave în dezvoltarea copilului.

Excesul de vitamine

Când vitaminele sunt încorporate în exces, diviziunea menționată anterior este importantă deoarece

Lista vitaminelor

În prezent există 13 vitamine descoperite, și nu este exclus ca unele noi să poată apărea odată cu progresele tehnologice. Apoi, numele fiecăruia dintre ei va fi detaliat împreună cu funcția și cerința lor recomandată, exprimată ca medie în timp și recomandat persoanelor cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani, conform Institutului de Medicină al Statelor Unite Unit:

1. Vitamina A (900 micrograme pentru bărbați, 700 micrograme pentru femei). Funcționează ca antioxidant și participă la formarea hormoni.
2. Vitamina D (5 micrograme). Ajută la conservare oase, deoarece facilitează utilizarea corectă a calciului.
3. Vitamina E (15 miligrame). Este un antioxidant, care ajută la menținerea membranelor celulare.
4. Vitamina K (120 miligrame pentru bărbați, 90 miligrame pentru femei). Este utilizat în coagularea sângelui și a ligamentelor de calciu.
5. Vitamina B1 (1,2 miligrame pentru bărbați, 1,1 miligrame pentru femei). Contribuie la creștere și reglează funcțiile cardiace.
6. Vitamina B2 (1,3 miligrame pentru bărbați, 1,1 miligrame pentru femei). Este necesar pentru metabolismul acizi grași Da aminoacizi.
7. Vitamina B3 (16 miligrame pentru bărbați, 14 miligrame pentru femei). Contribuie la detoxifierea organismului, intervine în funcția digestivă.
8. Vitamina B5 (5 miligrame). Este utilizat în sinteza acizilor grași și a colesterolului.
9. Vitamina B6 (1,3 miligrame). Se utilizează în metabolizarea proteină, formând anticorpi și sintetizând hormoni.
10. Vitamina B8 (30 micrograme). Este folosit de organism în metabolismul alimentelor.
11. Vitamina B9 (400 micrograme pentru bărbați, 180 micrograme pentru femei). Permite multiplicarea celulelor, intervenind astfel în dezvoltarea nervoasă.
12. Vitamina B12 (2,4 micrograme). Este implicat în sinteza ADN-ului și ARN-ului.
13. Vitamina C (90 miligrame pentru bărbați, 75 miligrame pentru femei). Produce colagen, o proteină necesară vindecării.

Urmărește cu: