Concept în definiția ABC

Amidon obținut din manioc și folosit la prepararea alimentelor

Tapioca este un amidon sau carbohidrat care se obține sub formă de pulbere din manioc. Manioc este tocmai un arbust foarte apreciat în întreaga lume deoarece din rădăcinile sale se poate extrage tapioca mai sus amintită, o făină hiperfolosită la cererea hrănire și industria gastronomică.

Cea mai de preț hrană a popoarelor primitive

Trebuie să subliniem că maniocul a fost consumat din cele mai vechi timpuri, de exemplu, indienii care locuiau în zona Amazonului știau să-l folosească pentru a face prăjituri din Format plate și rotunde care au fost protagoniștii marilor sărbători precum petrecerile și nașterile în care erau servite oaspeților.

Supa de tapioca

Astăzi, este folosit ca ingredient fundamental în supa de tapioca. Se adaugă sare și bulion de pui. este foarte usor pregătire din moment ce nu trebuie decat sa fierbeti bulionul si apoi se va presara tapioca pe el.

Valoare nutritivă uriașă

Dar pe lângă folosirea culinară care i s-a dat din cele mai vechi timpuri de a face prăjituri după cum am spus deja sau și supe și budinci, printre altele, tapioca, este foarte apreciată pentru valoarea nutritivă pe care o posedă și care se manifestă într-o serie de beneficii pentru sănătatea noastră în caz de consuma-l.

Bogat în amidon, o contribuție extraordinară de energie la organism

Ca tot amidonul, este bogat în amidon și asta îl face un aliment cu o contribuție energetică extraordinară. Din acest motiv, se recomanda consumul sportivilor de performanta si copii si adolescenti in plina etapa de crestere si dezvoltare.

Ideal in dietele de slabit, pentru celiaci si pentru a contracara afectiuni precum arsurile la stomac

O altă problemă demnă de remarcat în această privință este ușor digestie care ne va da sațietate și ne va reduce pofta de mâncare. Acest lucru îl face o alternativă excelentă în dietele de slăbire.

La fel, proprietatea digestivă a tapiocei o face un aliment ideal de consumat în cazuri de arsuri la stomac sau gastrită.

Pe de alta parte, trebuie sa spunem ca fiind un aliment fara gluten, se recomanda sa consum de către persoanele cu boală celiacă, deoarece pe lângă faptul că este un aliment gustos în sine, nu se va pune în risc sănătatea ta.

The cultură de tapioca apare fundamental în continent american și este aproape exclusiv pentru națiuni precum Argentina, Bolivia, Peru și Paraguay.