Concept în definiție ABC

Castravetele este rodul plantei Cucumis sativus, originar din India, are o formă alungită și este verde la exterior, pulpa sa este albicioasă și are un număr mare de semințe ovoide în interiorul său. Deoarece castravetele se dezvoltă dintr-o floare și conține semințe, este cu adevărat un fruct și nu o legumă.

Acest fruct se consumă de obicei crud singur sau ca parte a ingredientelor unei salate sau sucuri, castraveții mici pot fi pregătiți ca murături primind numele de murături care este adesea folosit pe pregătire hamburgeri, sandvișuri, sosuri sau antipasti. Este un ingredient utilizat pe scară largă în bucătăria greacă, arabă și mediteraneană, recent a câștigat popularitate ca ingredient fundamental în sucurile folosite ca produse de curățare și pentru a slăbi.

Castravetele este alcătuit în principal din apă

Această legumă este constituită 97% din Apă, nutrienți Oferă potasiu, fosfor, calciu, acid folic, vitaminele A, B și C. De asemenea, oferă fibre vegetale și siliciu.

Alte substanţă prezent în castraveți este curcubitacina, aceasta este responsabilă pentru gustul său ușor amar, fiind în același timp legată de mai multe dintre beneficiile sale pentru organism.

Castraveții au mai multe proprietăți pe lângă efectul lor diuretic

Cel mai recunoscut efect asupra sănătății castraveților este capacitatea sa de a stimula producție urina, care îi conferă proprietatea sa ca diuretic, aceasta este legată de nivelul său ridicat conținut de apă și potasiu. Acest efect este putere când este combinat cu fructe precum ananasul.

Conținutul dvs. de vitamina C Ajută la creșterea producției de colagen, care ajută la îmbunătățirea aspectului pielii, la vindecarea rănilor și contribuie la creșterea structurilor precum unghiile și părul. Acest efect este favorizat de conținutul său de siliciu.

Castravetele sunt adesea folosite felii reci direct pe pielea inflamată pentru ameliorarea congestiei, în special pe arsuri sau direct pe pleoape. De asemenea, ajută la ameliorarea disconfortului, cum ar fi mâncărimea pielii.

curcibitacin prezent în castraveți contribuie la efectele sale diuretice și contribuie, de asemenea, la creșterea peristaltismului intestinal, care accelerează digestie și stimulează defecația care la unii oameni poate avea un efect laxativ. Această substanță a fost recent asociată cu proprietăți antitumorale, în special împotriva tumorilor cerebrale și renale și a melanomului malign.

Fotografii: iStock - milanfoto / skynesher