Concept în definiție ABC

O enzimă este o moleculă care este alcătuită în principal din proteine ​​produse de celulele vii, funcția sa proeminentă fiind aceea de acționează ca un catalizator și regulator în procesele chimice ale corpului, adică catalizează reacțiile biochimice de metabolism.

În nici un caz o enzimă nu va modifica echilibrul energetic sau Echilibru dintre acele reacții în care intervin, ci mai degrabă motivul pentru care se află în proces este să se limiteze la accelerarea acestuia.

Apoi, reacția care se află sub influența unei enzime își va atinge echilibrul corect mult mai repede decât o reacție care nu este catalizată.

Aproximativ, studiile indică acest lucru o enzimă poate cataliza aproximativ 4.000 de reacții biochimice diferite.

Între timp, există un mare diversitate de molecule care afectează activitatea enzimelor.

Inhibitorul enzimei este acea moleculă care va preveni activitatea enzimei sau care, în orice caz, poate reduce efectul acesteia. Există diferite medicamente și medicamente care vor acționa ca inhibitori.

Dimpotrivă, găsim activatori enzimatici care le vor crește activitatea. Un fapt important de reținut este că PH, temperatura Și alții factori Influențele fizice și chimice vor afecta activitatea enzimei.

În funcție de reacția pe care aceștia sunt responsabili să o catalizeze, putem vorbi de șase tipuri de enzime: oxireductaze, transferaze, hidrolaze, izomeraze, liaze și ligase.

Numărul CE este sistem din clasificare numărul de enzime care se bazează pe reacțiile chimice pe care le catalizează.

În plus, enzimele se dovedesc a fi un element substanțial la nivel comercial și industrial pentru producerea de alimente, dezvoltarea biocombustibililor și prepararea produselor de curățare, cum ar fi detergenții.