Importanța algelor

Serena Cuoghi
Titlul de profesor de biologie

Un interes din ce în ce mai mare se învârte în jurul regatului format din alge; Aceste organisme vegetale, deși nu sunt considerate în mod corespunzător parte a regnului vegetal, se dovedesc a fi din ce în ce mai importante printre noi și este că aceste structuri multicelulare Ele cuceresc lumea cu beneficiile lor extraordinare, permitand mari progrese in urmatoarele domenii: 1) cosmetica, cu aplicare in tot felul de creme, lotiuni si potiuni; 2) industria farmaceutică, cu produse variind de la suplimente nutritive până la dezvoltarea vaccinurilor antivirale; 3) hrana, atât umană, cât și animală, și 4) cercetarea științifică, care găsește mereu noi modalități și motive pentru profitați de alge în generarea de noi cunoștințe, fie despre ei înșiși, fie despre contribuțiile pe care le oferă în orice restul.

surse de nutrienți sub mare

Pentru majoritatea țărilor asiatice, în special în zonele apropiate de coastă, este deja un obicei străvechi să folosești algele ca sursă de hrană. alimente, reușind chiar să dezvolte o varietate incredibil de mare de feluri de mâncare, unde sunt folosite de la cea mai simplă utilizare ca ambalaj comestibil pentru alte alimente precum orezul, la rețete mult mai complexe în care algele marine sunt ingredientul principal, datorită cantitatea mare de nutrienți pe care o pot furniza în dietă, fapt care s-a răspândit progresiv în restul umanității, cu acceptare largă și, de asemenea, fiind încorporate în alimente care sunt procesate și pentru animalele crescute în ferme și, mai recent, pentru propriile lor animale de companie acasă

Elaborarea de produse organice pentru fertilizarea solurilor în culturi este o altă resursă de date recente pentru care algele sunt folosite ca bază principală și cu rezultate foarte promițătoare, reducând potențial producția și utilizarea celor mai dăunătoare substanțe agrochimice și stimulând astfel proliferarea fermelor pentru a-și crește propriile algele, ca o afacere grozavă cu care să susțină toate modelele de producție care s-au consolidat, datorită utilizării nutrienților pe care algele îi rezervă printre celule.

uz industrial

Din alge se obțin elemente de mare aplicație industrială, cum se întâmplă cu agarul, care este folosit atât la prepararea jeleurilor. comestibile de către companii care produc dulciuri și dulciuri, precum și de către corporații farmaceutice pentru producerea de capsule cu care unele sunt dozate medicamente.

Agar servește, de asemenea, ca bază pentru prepararea mediilor de cultură in vitro utilizate într-un număr nenumărat de linii de cercetare și proceduri științifice și chiar și pentru germinarea controlată a diferitelor plante în scop ornamental și, de asemenea, pentru alimentație, utilizare care are deja o tradiție istorică îndelungată printre multe dintre fermierii din lume și în care fiecare și-a dezvoltat propriile formule, în funcție de elementele naturale disponibile în mediu și de nevoile specia de cultivat, putând să o facă atât în ​​mod artizanal, cât și pe scară largă, demonstrând versatilitatea pe care o au algele pentru a face viața mult mai ușoară în mai mult de o sarcină.

Oxigenarea apelor

Importanța algelor la nivel ecologic depășește faptul că servesc drept hrană pentru o mare varietate de animale marine. Majoritatea algelor sunt capabile să producă fotosinteză și, prin urmare, să genereze o cantitate mare de oxigen în apă, contribuind la echilibrul compoziției. chimie și ajută la menținerea pH-ului oceanelor, râurilor și lacurilor, precum și furnizarea unei părți din oxigenul molecular care este eliberat din oceane în atmosfera.

Reducerea populației de alge, așadar, ar fi echivalentul marin al defrișărilor de pe suprafața terestră, totuși capacitatea pe care algele demonstrează că o au asupra prelucrarea și descompunerea unor substanțe poluante, precum și interesul pentru cultivarea lor pe scară largă, se dovedesc a fi o sursă de speranță care indică implementarea unele soluții care pot contribui pozitiv la inversarea efectelor poluării, produs al activităților umane și a schimbărilor climatice consecvente experimentate de planetă.

Referințe

Ibáñez, E. și Guerrero, M. (2017). Algele pe care le mâncăm (vol. 81). Cărțile cataractei. Madrid, Spania.

Ortega, M. M., Godinez, J. L. și Solórzano, G. g. (2001). Catalogul algelor bentonice de pe coastele mexicane din Golful Mexic și Marea Caraibelor (vol. 34). UNAM. Mexic.

Salamanca, E. J. Q. (2005). Algele ca indicatori ai contaminării. Universitatea Valley. Columbia.