Exemplu de raport tehnic al procesului de fabricație

A raport tehnic al procesului de fabricație, Este un document în care sunt exprimați pașii și procesele necesare pentru fabricarea sau fabricarea unui articol.

Se folosește în administrație pentru a face publice pașii necesari și modul în care ar trebui să fie desfășurați, fie pentru acționarii sau tehnicienii, care pe baza raportului menționat pot face modificări în decizii sau îmbunătățiri în procese.

Exemplu de raport tehnic al procesului de fabricație:

Raportul tehnic
Fabricarea vinului în
Planta Vinícola Ramón Robles S.A de C.V.

Fabrica de vin Ramón Robles - Querétaro Mex.

Procesul de fabricare a vinului de masă roșu.

Primul.- Strugurii au fost tăiați pe 19 iunie, pentru un total de 80 de tone. Aceste cutii au fost transportate în cutii speciale care evită fractura fructelor și în transporturi specializate care mențin temperatura la 18 ° Celsius.

Al doilea.- Mai târziu au fost zdrobiți în buncărele speciale care nu fragmentează prea mult strugurii, ci permițând extragerea sucului fără a avea fracturi în semințe și, prin urmare, schimbați gust.

Al treilea.- În acest moment, extractele de struguri sunt golite în buncărele specializate, astfel încât să înceapă procesul de vinificare.

Dormitor.- Amestecul este transferat la macerarea filmului sau pre-fermentarea unde temperatura este controlată la s-a adăugat fermentarea și dioxidul de sulf, care va funcționa ca un antimicrobian și conservant antioxidant.

a cincea.- Deșeurile de pământ sau noroioase de la recolta de struguri sunt separate.

Şaselea.- Supravegherea tuturor pașilor este efectuată de un inginer complet calificat, care monitorizează că fiecare dintre pași este îndeplinit.

Al șaptelea.- Atunci când fermentația este la punctul exact, (procesul verificat de tehnicianul certificat în vin), acesta trece la procesul de ambalare.

Al optulea.- Când produsul este ambalat, se efectuează o verificare chimică finală a produsului, care va stabili calitatea produsului care urmează să fie ambalat.

Nineth.- Produsul este ambalat în sticle de chihlimbar, verzi sau bej, în funcție de tipul de vin și de calitatea corespunzătoare; De asemenea, este ambalat în containere tetra pack, care reduc semnificativ costul și îl mențin într-o stare excelentă de lucru.

Raport realizat de:

Ing. Francisco Tellez Linares
Firmă

Querétaro Mexic, 21 iulie 2014