Definiția Ethnic Food

Conceptul de hrană etnică este unul care se aplică hranei specifice și specifice unei regiuni sau comunități a planetei. În general, deși conceptul este complet cuprinzător, este adesea folosit pentru a se referi la alimente sau gastronomii care se află în afara tipicului fast-food popularizat de Statele Unite ale Americii (Deși acest tip de mâncare este, de asemenea, mâncare etnică, deoarece aparține aceleiași alimente țară). Astfel, gastronomiile culturilor nedominante din întreaga lume, precum cea indiană, peruviană, Mexicani, marocani, argentinieni, brazilieni sau chinezi sunt considerați etnici și diferiți de alimente tradiţional occidental.

Conceptul de hrană etnică are legătură cu ideea că fiecare parte a planetei își menține propria sa etnie. Etnia nu este numai rasă căruia îi aparține dacă nu și întregul fundal cultural asta face ca cursa să fie diferită de celelalte. Astfel, grupul etnic american este complet diferit de grupul etnic asiatic sau african, deși astăzi aceste diferențe nu sunt atât de vizibile din fenomenul cunoscut ca

globalizare. Grupurile etnice sunt apoi alcătuite dintr-o multitudine de elemente culturale, printre care găsim gastronomie tipic fiecărei regiuni, alcătuit din produse și materii prime care pot fi ușor găsite în acel spațiu geografic.

Noțiunea de mâncare etnică apare oarecum în opoziție cu cea a mâncării tradiționale care își are rădăcinile în Europa și Statele Unite. Astfel, diferite arome, texturi, moduri de gătit și gătit sunt luate în considerare și revigorate. prezentare care poate proveni din locuri foarte îndepărtate și diverse: Peru, America Centrală, Mexic, Argentina, Brazilia, Maroc, India, China, Japonia, Vietnam, Rusia și altele. Fiecare dintre aceste locuri, ca spații alternative spațiilor occidentale dominante, apar ca punct de interes pentru cei care vor să încerce alte experiențe decât cele ale mâncării tradiționale franceze sau ale fast-food-ului atât de caracteristic SUA Unit.

Subiecte alimentare etnice