Concept în definiție ABC

Migdale sunt unul dintre cele mai mari fructe uscate consum, sunt fructele unui copac numit migdal (Prunus dulcis), dintre care există două mari grupuri de soiuri care sunt migdalele cu coajă moale și migdalele cu coajă tare.

Acest fruct uscat este utilizat pe scară largă prăjit, este inclus într-o mare varietate de deserturi, în bomboane de ciocolată sau poate fi folosit chiar și în preparate precum tocănițe și salate.

Proprietățile nutriționale ale migdalelor

Migdalele sunt bogate în acizi grași mononesaturați, în special acid oleic, motiv pentru care au un un număr mare de calorii într-o porție mică, aproximativ 570 de calorii la 100 de grame, de asemenea, sunt bogate în proteină și carbohidrați. Au un conținut ridicat de minerale precum calciu, magneziu, potasiu și fosfor, constituie, de asemenea, o sursă de vitamina E și într-o măsură mai mică proporţie de vitamine din grupa B.

Beneficiile migdalelor pentru sănătate

Migdalele sunt un aliment foarte valoros atunci când vine vorba de furnizare Energie dat fiind conținutul ridicat de grăsimi, acest lucru îi determină să fie prezenți în produsele alimentare destinate sportivilor și persoanelor cu cerințe calorice ridicate.

Sunt, de asemenea, un aliment care ajută la prevenirea apariției bolilor cardiovasculare datorită tipului de grăsimi pe care le conține, în care omega 6 predomină asupra omega 3. Această compoziție are, de asemenea, un efect protector împotriva diferitelor afecțiuni care sunt asociate cu prezența radicalilor liberi, inclusiv chiar procesul de îmbătrânire.

Laptele de migdale, o formă populară a acestei sămânțe

O modalitate de a consuma migdale care se bucură de o mare popularitate este sub formă de lapte, care se obține prin procesarea migdalelor. înmuiat anterior cu apă folosind un blender, după care se strecoară cu o strecurătoare de pânză obținându-i laptele.

Acest aliment poate fi consumat de oricine atâta timp cât nu este alergic la migdale, oricât ar fi al lor principalii consumatori sunt vegetarienii stricți, persoanele care sunt intolerante la lactoză și cei care suferi boală celiac

Laptele de migdale se bucură de un număr mare de proprietăți benefice pentru organism, este un produs natural, bogat în nutrienți și fără colesterol, care poate fi preparat acasă, are un conținut mai mare de grăsimi decât laptele din vacă sau soia, multe sunt îmbogățite cu calciu pentru a oferi contribuția necesară pentru a ajuta la protejarea oaselor de afecțiuni precum osteoporoza.

Ulei de migdale

O altă modalitate de utilizare a migdalelor este în forma sa de ulei, este un preparat pentru uz extern care poate fi aplicat pe piele sau pe păr.

Una dintre principalele indicații ale acestui ulei pentru mare eficacitate este de a hidrata pielea abdomenului și a coapselor în timpul sarcina, care previne apariția vergeturilor. Poate fi aplicat și pe pielea uscată cauzată de afecțiuni dermatologice cronice precum psoriazisul sau pe părul uscat pentru a-l hidrata.

Fotografii: iStock - Wichairat / annebaek