Concept în definiție ABC

Originea cuvântului zootehnie se găsește în greacă, deoarece provine din zoom (animal) și techné (tehnică).

Deși oamenii practică animale de mii de ani, creșterea animalelor ca disciplina Este relativ recent, deoarece prima mențiune a acestuia apare în secolul al XIX-lea, când lumea animală este privită din parametrii economici. Creșterea animalelor este un mod de a înțelege producție animal dintr-o dimensiune științifică.

Zootehnica este cunoașterea care se concentrează asupra lumii animale din perspectiva tehnologiei și economie. Astfel, un inginer zootehnic lucrează pentru a îmbunătăți performanța unei producții de animale, a unei ferme sau a oricărei zone în care animalele sunt destinate agriculturii. consum uman.

Zootehnie și hrană umană

O parte semnificativă a noastră hrănire vine din lumea animalelor. Carnea de pui sau de porc, ouăle și laptele sunt câteva exemple ale produselor pe care ni le oferă animalele.

Specialistul zootehnic are un obiectiv foarte clar: ca procesul de creștere a animalelor destinate consumului uman să fie eficient în diferitele sale secțiuni.

eficacitate Poate fi înțeles din mai multe puncte de vedere:

1) că animalele sunt supuse unor controale veterinare adecvate,

2) că animalele și produsele pe care le produc respectă standardele obligatorii și

3) că toate măsurile tehnice și organizaționale sunt compatibile cu eficiența costurilor economic.

Aceasta implică faptul că zootehnica este legată de alte ramuri ale cunoașterii, cum ar fi medicina veterinară, nutriție, biotehnologie Și comerț. Cu alte cuvinte, un animal de fermă trebuie să fie sănătos, bine hrănit, în condiții tehnologice optime și toate acestea pentru ca fermierul să obțină beneficii din activitatea sa.

Lumea zootehnicii

Producția animală prezintă o gamă largă de opțiuni. În acest sens, bovinele, caprele și ovinele formează o zonă comună, deoarece aceste animale sunt producătoare de lapte și carne. Porcii sunt o zonă specifică, deoarece produsele foarte variate sunt obținute din porci (carne, cârnați, paste ...).

Creșterea păsărilor sau creșterea păsărilor este, de asemenea, o ramură a zootehniei. Creșterea albinelor sau apicultura este, de asemenea, una dintre modalitățile sale. În ultimii ani, creșterea animalelor introduce criterii de durabilitate, cunoscută și sub numele de agricultură ecologică.

Fotografii: iStock - 123ducu

Subiecte în creșterea animalelor