Concept în definiție ABC

Cunoscută drept una dintre cele mai delicioase și populare delicatese, ciocolata este o pastă alimentară făcută cu cacao măcinată și zahăr. Este un produs utilizat în prezent pentru preparatele dulci care pot varia de la deserturi simple, până la fursecuri, prăjituri, cupcakes, înghețată, mousses, bomboane de ciocolată, ouă de Paște, produse de patiserie, budinci și mult mai mult.

Ciocolata este un element foarte nobil, dar munca sa necesită îngrijire, cunoaștere și răbdare. care este în același timp delicat și trebuie tratat corespunzător pentru a obține cele mai bune rezultate.

Originea milenară

Ciocolata nu este de fapt materii prime, dar este un produs obținut din planta de cacao la care apar alte elemente precum precum grăsimi, zahăr, lapte, fructe uscate sau arome diferite în funcție de interesul persoanei a pregati. Planta de cacao este originară din America, unde a fost descoperită de europeni abia în secolul al XVI-lea. Multe culturi precolumbiene au folosit cacao sub formă de băutură, deși gustul și

aspect nu aveau nimic de-a face cu ceea ce știm astăzi sub numele de ciocolată, fiind mult mai agresivă și mai neplăcută.

Elaborare

Ciocolata se face din fermentaţie, uscarea, prăjirea și frământarea boabelor de cacao. Odată procesate, se obține o masă de cacao tare și densă, cea mai pură formă de ciocolată din întregul proces de elaborare. Pentru a obține ceea ce consumăm în mod normal sub formă de ciocolată, acest produs este separat în formă lichidă și unt de cacao, responsabil pentru conferirea produsului cremositate și consistență netedă. Se consideră că cu cât ciocolata are mai mult unt de cacao, cu atât va fi mai fină și mai cremoasă, dar asta înseamnă că vor exista mai puține urme de cacao pură, astfel încât bomboanele mai moi sunt considerate în mod normal mai puține calitate. În același timp, mai mult sau mai puțin zahăr poate fi adăugat la ciocolată în funcție de puritatea pe care cineva încearcă să o obțină.

Așa cum am spus, lucrul cu ciocolată nu este ușor, deoarece necesită experienţă, tenacitate și răbdare. Ciocolata trebuie temperată pentru a putea fi prelucrată, ceea ce înseamnă că temperaturile acesteia trebuie modificate pentru a le echilibra și astfel face din ea un produs mai ușor de modelat. Ciocolata primește numeroase recenzii, unele pozitive și altele nu atât de multe: în timp ce ciocolata este adesea văzută ca un element interzis în orice dietă datorită valorii sale ridicate în grăsimi și calorii, este, de asemenea, considerat un aliment foarte hrănitor și eficient în prevenirea a anumitor tipuri de boli, atâta timp cât este consumată într-un mod adecvat și măsurat, desigur și ca orice în viață.

Beneficii de consum

De exemplu, de acum încolo vom aprofunda avantajele și avantajele dvs. consum. Acum, trebuie să clarificăm înainte de a înveseli o mulțime de oameni care vor fi fericiți că le spunem să meargă să consume ciocolată pentru că este bine pentru sănătatea ta, că proprietățile benefice sunt arătate de acea ciocolată neagră care are mai mult de 70% cacao compoziţie.

sistem circulator Este unul dintre cele mai benefice cu consumul de ciocolată, reduce posibilitatea de a suferi de boli de inimă, accident vascular cerebral, Acțiunile sunt, de asemenea, recunoscute pentru scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului rău, a efectelor antioxidante și unele atribute a efect afrodiziac, deși acest lucru nu este cu siguranță dovedit, există doar o bază în plăcerea pe care consumul său o cauzează majorității oameni.

Un alt beneficiu care ți se dă și care fără transpirație se dovedește a fi foarte important pentru zilele noastre este efectul său relaxant. S-a dovedit că consumul de ciocolată relaxează mintea și, de altfel, poate fi o opțiune excelentă atunci când obligațiile de rutină și zilnice ne pun nervii pe margine.

O contribuție a ciocolatei special pentru femei este acțiunea sa excelentă la cererea etapei pre-menstruale, deoarece ciocolata neagră ajută scade retenția de lichide care apare în acest moment al ciclului feminin și, de asemenea, minimizează anxietatea pe care o simt femeile în acest moment moment.

Dar trebuie să spunem, de asemenea, că acest efect Up pentru dispoziție este generalizat și că și bărbații pot bucurați-vă dacă trec printr-o dispoziție scăzută, nu doar femeile atunci când au perioadă.

Și acum trebuie să ne referim la principalul său dezavantaj, care este faptul că este un produs care concentrează grăsimile și caloriile și apoi faptul că este consumat în cantități mari, într-o dietă dezechilibrată și fără exercițiul fizic corespunzător care ajută la scăderea caloriilor consumate de la început, vor crește riscurile de suferință obezitate.

Subiecte în ciocolată