Concept în definiție ABC

Este cunoscut sub numele de cofetărie în locul în care clienții pot sta la mese și pot consuma diferite tipuri de băuturi (de obicei calde) și însoțiți-le cu diferite tipuri de dulciuri, produse de patiserie și cofetărie. Cofetăria se află în prezent înțeles ca un loc relativ elegant spre deosebire de ceea ce a Pub, o cantină sau o cafenea.

Numele de cofetărie probabil trebuie ceas cu ideea că în aceste locuri, alături de băuturile și infuziile care se vindeau, se vindeau diferite tipuri de bomboane pentru a fi consumate pe loc sau pentru a le lua. De-a lungul timpului, cofetaria s-a schimbat, integrând numeroase elemente de cofetărie precum prăjituri, aluaturi subțiri, bancnote, cornuri și multe altele, de asemenea sărate. Cofetăria este atunci un loc în care se urmărește să se consume, în majoritatea cazurilor, în locul dulceața care se servește.

Fiecare cofetărie este o lume aparte, deoarece fiecare localnic se poate specializa în produse diferite. În timp ce unii oferă cea mai bună ciocolată, alții oferă o varietate de ceaiuri sau cafele, alții se specializează într-un anumit tip de tort sau poate sandvișuri cu pesmet. Acest element distinctiv este ceea ce servește pentru a diferenția fiecare cofetărie și pentru a obține o clientelă loială.

De obicei, spațiul unei cofetării poate varia semnificativ în ceea ce privește proiecta, ca mărime, chiar și în serviciu. În timp ce cele mai vechi cofetării, tipice de la începutul secolului al XX-lea, erau spații mari decorate în stiluri frumoase și foarte luxoase Art Nouveau, cofetăriile actuale tind să fie destul de sobre în ceea ce privește decorarea și au o mobila simplu și confortabil. În același timp, serviciul s-a schimbat, deoarece unele cofetării permit acum client servește propriile produse și adu-le la masă pentru a fi consumate acolo. Mulți alții au inclus servicii de livrare la domiciliu, care colaborează și cu consum domiciliul produselor elaborate la locul respectiv.