Definiția alimentelor crude (crude)

Consumatorii de materii prime sunt acele persoane care, din diferite motive, decid că cea mai mare parte sau o parte din dieta lor ar trebui să se bazeze alimente brut. Această tendință alimentară apare de obicei din două motive principale:

1) credinta, corect sau nu, că organismul nostru este programat să digere hrana crudă și

2) Persoanele crude practică în mod normal vegetarianismul.

Tipuri de alimente crude

Există două moduri ale acestei tendințe dietetice. Cea a celor care mănâncă alimente de origine animală și vegetală și, pe de altă parte, a consumatorilor de alimente crude care mănâncă numai alimente de origine vegetală. Cele două variante ale alimentelor crude împărtășesc același principiu: alimentele nu trebuie să fie procesate de oameni.

Aceasta implică faptul că alimentele nu sunt gătite în niciun fel și nici nu pot fi fierte, prăjite sau coapte.

Dieta cu alimente crude

Oamenii care urmează acest lucru abordare Mănâncă fructe și legume care nu trebuie gătite și nuci. Iar pentru cei care încorporează alimente de origine animală, dieta lor ar include ouă, pește și lactate.

Dieta crudă se practică în Occident în sectoare foarte minoritare. Cu toate acestea, unele triburi își bazează hrănire în alimente crude, fie din cauza credințelor religioase, fie din cauza tradiții strămoșe ale acelorași triburi.

Probleme asociate alimentelor crude

Una dintre principalele probleme cu alimentele crude este că organismul are nevoie nutrienți care nu pot fi găsite în alimente crude (în special de origine animală) precum proteină sau unele vitamine. O altă problemă a consumatorilor de materii prime este că oamenii s-au adaptat la consumul de alimente gătite din motive de igienă și, în consecință, persoanele care decid să le consume fără gătit pot avea probleme cu digestie.

Alte tipuri de alimente

Cea mai răspândită practică în legătură cu mâncarea este omnivorismul, care înseamnă să mănânci totul. Cu toate acestea, există numeroase variante: vegetarianism (care nu mănâncă animale), veganism (care nu mănâncă niciun fel de mâncare de origine animală), frutivorism (care mănâncă doar fructe), pescetarianism (un semi-vegetarianism care constă în consumul de legume, precum și pește și crustacee) și multe alte modalități, cum ar fi veganismul crud (o combinație de alimente crude, fructe și legume). mâncare vegană).

Fotografii: Fotolia - Prostock - kucherav