Concept în definiție ABC

Când ne gândim la mari progrese ale umanității, ne vine în minte ideea obiectelor tehnologice sau a transformărilor științifice: radio, televiziune, internet, tipărire, penicilină... Cu toate acestea, în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, omenirea a lansat o altă descoperire, revoluţie de neolitic. În unele zone ale planetei, oamenii au început să dezvolte agricultura și creșterea animalelor. Ambele sectoare însemnau că omul nu mai avea nevoie să caute hrană prin nomadism, ci că s-a putut stabili într-un singur loc deoarece era capabil să controleze producția facilitată de pământ și de animale.

Mai exact, animalele apar atunci când omul are suficiente cunoștințe pentru a putea domestica o serie de animale: porci, vaci, capre, oi... În acest sens, vorbim de animale bovine, ovine, porcine, caprine sau ecvine. Sunt animale docile, care furnizează hrană de bază (carne și lapte) și, de asemenea, alte bunuri complementare, cum ar fi pielea și lâna.

Creșterea animalelor și agricultura sunt două activități economice, așa-numitul prim sector. Animalele sunt răspândite pe întreaga planetă și în unele locuri sunt mai mult decât o simplă

activitatea economică. De exemplu, poporul Maasai este o comunitate kenyană care trăiește din vite și a lor tradiții iar tradițiile se învârt în jurul animalelor lor.

Există mai multe tipuri de animale. Intensivul este cel care are loc la ferme, într-un tip de incintă în care există un număr mare de animale, cu un control exhaustiv al temperatura, lumină și umiditate. Toate acestea, pentru a realiza o producție ridicată la un preț bun. Dimpotrivă, aceste animale au dezavantajul celor mari contaminare și o calitate mai scăzută. Creșterea extensivă a animalelor se bazează pe ocuparea unor teritorii mari în care vitele își găsesc hrana. A lui eficiența costurilor este mai puțin, deși oferă un produs de calitate superioară. Un exemplu este șunca hrănită cu ghindă, care se obține de la un porc care locuiește în exterior aer gratuit și se hrănește cu ghinde. O altă variantă a animalelor este transhumanța, unde un cioban se deplasează prin diferite teritorii cu vitele lor, profitând de caracteristicile geografice și de variabilele climatice de foarte variat.

Știința care studiază animalele este zootehnica. În prezent, creșterea animalelor este un sector legat de altele: anchetă, medicină veterinară, concursuri de recreere pentru controlul animalelor folosind câini ciobănești și există chiar incinte pentru animale care sunt folosite pentru a învăța copiii bunurile pe care animalele le furnizează intern.

Subiecte în animale