Concept în definiție ABC

Omleta este o omletă făcută pur și simplu din ouă, sare și ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Deși cuvântul omletă este de origine franceză, acest cuvânt este folosit în țări precum Statele Unite sau Mexic.

În Spania, acest fel de mâncare este cunoscut popular ca o omletă franceză, iar în unele țări este cunoscut sub numele de tortilla rulată.

O rețetă ușor de gătit și foarte hrănitoare

În elaborare, sunt urmate o serie de pași:

1) ouăle sunt sparte și apoi bătute,

2) adăugați un vârf de sare în oul bătut,

3) când uleiul este fierbinte în tigaie, adăugați oul bătut și începeți să amestecați până începe să se fixeze și

4) de la un capăt al tăvii, începe să rulezi oul cu o spatulă până se formează omleta.

La fel ca majoritatea felurilor de mâncare, omleta are și micile sale trucuri (pentru a o face mai pufoasă puteți adăuga lapte când bateți ouăle sau adăugați o lingură mică de apă la fiecare ou când bateți tortilla).

Omleta poate fi umplută în interior cu o mare varietate de ingrediente: brânză rasă, chorizo ​​picant, ton, cârnați, șuncă, sparanghel, legume și opțiuni nesfârșite. În orice caz, este o rețetă simplă și foarte hrănitoare. În acest sens, este un aliment complet, deoarece are grăsimi,

glucide Da proteină.

O pensulă istorică

Originea exactă a acestui fel de mâncare și originea etimologică a cuvântului omletă nu sunt cunoscute cu certitudine. Rețineți că prepararea unei omlete nu are niciun mister și este previzibil ca acest fel de mâncare să fie cunoscut de mii de ani.

Numele de omletă franceză are propria sa istorie și datează din perioada războiului din Independenţă care i-a înfruntat pe spanioli și francezi teritoriu Spaniolă. Când soldații gali au încercat să ocupe orașul Cádiz în 1810, oamenii din Cádiz au avut multe dificultăți de a găsi alimente.

Omleta de cartofi nu a putut fi consumată din cauza deficit de patatos. În consecință, omleta de cartofi sau omleta spaniolă a trebuit înlocuită cu o versiune mult mai simplă, o omletă simplă. Oamenii din Cádiz au pus un nume noii omletă și aceasta a fost omletă franceză.

Alte tipuri de tortilla

Pentru marjă omletă și omletă de cartofi, există și alte rețete foarte populare. Dintre acestea, putem evidenția următoarele: omleta de spanac, șuncă și brânză, ciuperci și brânză sau omletele clasice spaniole. porumb. La fel ca majoritatea felurilor de mâncare, tortilla poate fi de casă sau industrială.

Fotografii: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Teme pentru omleta