Понятие в определении ABC

В медовый Это сладкая пища, которую пчелы готовят из нектара цветов для собственных нужд. потребление, производятся и хранятся в своих гнездах в виде гексагональных структур, которые сходятся, образуя соты.

Для получения необходимо собрать его из сот, однако можно приручить пчел и добиться производство промышленный мед в процессе, известном как пчеловодство.

Основное применение меда - гастрономическое, его используют в разработка из еда и напитки, такие как арабский йогурт со вкусом мяты и подслащенный медом, он также используется в больших разнообразные завтраки, которые включают блины и оладьи, которые обычно окунают в мед, при приготовлении десертов, в в подготовка соусов и заправок, таких как медово-горчичный винегрет.

Мед - древняя еда

Библейские источники говорят об использовании меда как в пищу, так и в качестве элемента, который нужно обменивать для получения других ценностей. Его использовали древние египтяне, при археологических раскопках были найдены даже горшки с медом, обратив на это внимание. что мед, который производился более двух тысяч лет, все еще пригоден для употребления, подчеркивая тот факт, что мед не разлагается.

Терапевтическое использование меда

Вне кухни мед используют из-за его лечебных свойств либо напрямую, либо путем образования входит в состав препаратов, таких как различные виды чая и настоев, в которых он обычно сочетается с соком лимон. Его основное применение - симптоматическое лечение таких состояний, как простуда, боль в горле из-за фарингита или тонзиллита, а также для облегчения кашля.

В этих случаях эффективность меда из-за его противовоспалительных и антисептических свойств, последнее означает, что он способен останавливать распространение микробов, особенно вирусов и бактерии.

Мед также используется при лечении кожных поражений, когда его кладут непосредственно на поражение, для Его те же антимикробные эффекты способны бороться с бактериями, одновременно стимулируя заживление ран. Другой механизм, с помощью которого мед способствует заживлению ран, связан с его антиоксидантной способностью. устранение свободных радикалов стимулирует выработку коллагена и образование новой ткани для восстановления ранить.

Мед богат сахарами, поэтому он влияет на обмен веществ.

Мед в основном состоит из углеводы фруктозного типа, хотя они более естественны, чем рафинированный сахар, они также способны повышать уровень сахара в крови, вызывая избыточный вес и приводя к развитию выносливость к инсулину, если он проглатывается чрезмерно, как это происходит с любым другим типом сахара. Подсчитано, что около 100 граммов меда содержат в общей сложности 300 калорий.

Фото: iStock - knape / jeangill