Определение сушеного джема

В сухое варенье Это форма подготовка плодов, что позволяет хранить их в течение потреблениеотдельно или в сочетании с хлебом или печеньем. Хотя у вас может быть презентация Подобно конфетам, известным как жевательные конфеты, в их составе отсутствуют красители, ароматизаторы и химические консерванты. состав.

В отличие от варенья традиционный, высушенное варенье приобретает твердую консистенцию, что позволяет резать его и представлять в виде кубиков, прямоугольников или брусков. В странах Карибского бассейна мы знаем его чаще под названием сэндвич.

Как приготовить сухое варенье

Этот препарат получают путем варки сока или мякоти фрукты фреш с сахаром. В некоторых случаях в смесь могут быть включены затвердевающие вещества, такие как желатин или пектин, для достижения более твердой консистенции.

Плоды сначала промывают, хорошо промывают и готовят в ВодыПосле размягчения их сливают, мякоть измельчают, получая пюре, которое снова кладут на огонь с сахаром по вкусу, скорлупу и семена выбрасывают. Эту смесь следует варить на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, до получения плотной консистенции.

После приготовления разложите по плоской форме слоем высотой не более 3 см, посыпьте сахаром и дайте остыть, прежде чем нарезать кубиками или прямоугольниками.

После разрезания другие стороны посыпают сахаром, чтобы поверхность была полностью покрыта, что придает ему красивый зернистый вид.

Креольские фрукты - хороший вариант для приготовления сухого мармелада

Многие фрукты можно приготовить под техника сушеного джема. Такие фрукты, как яблоки, груши, персики, абрикосы, айва и инжир, являются хорошими вариантами, так как они вкусные и имеют красивый цвет.

Также сушеное варенье можно получить с использованием тропических фруктов. Одним из наиболее часто используемых в этой технике из-за ее восхитительного вкуса является гуава, которую можно использовать отдельно или в сочетании с дульсе де лече.

Другими широко используемыми фруктами являются апельсин, который дает большое количество питательные вещества и витамины с восхитительным вкусом и манго, которое употребляют как в зеленом, так и когда оно начинает созревать.

Бананы - еще один фаворит при приготовлении сухого джема, они обеспечивают отличный вкус джема с меньшими затратами. сладость, даже однажды разрезанные бутерброды можно завернуть в сушеный банановый лист, придав ему красивый презентация.

Фото: iStock - GMVozd / Basilios1