Понятие в определении ABC

Пищевые добавки вещества, которые часто намеренно добавляются в некоторые еда и напитки с разными целями, в том числе: улучшить их Особенности (текстура, запах, цвет или вкус), улучшите производство либо добавить к своему правильному сохранение со временем. В основном есть две причины, по которым производители продуктов питания или напитков добавляют их в свои продукты, с одной стороны, экономически, потому что: Мы сказали, что есть добавки, которые добавляют для лучшей сохранности, поэтому тот факт, что данная еда может храниться дольше, продлит ее срок службы. воспользовались. Эта концепция, номер E, относится как раз к способу каталогизации.с.

С другой стороны, есть Наименование фирмы это должно смотреть что пищевые продукты более привлекательны, когда они имеют приятный запах и вкус, и, зная это, в пищу и напитки добавляют добавки для достижения этих результатов.

Сейчас существует множество типов добавок, которые мы можем найти и которые точно отвечают вышеупомянутым требованиям. Антиоксиданты, например, предотвращают химические и биологические изменения; эмульгаторы, загустители, желирующие агенты, увлажнители, среди прочего, способствуют физическим качествам; красители, ароматизаторы, подсластители и усилители вкуса изменяют присущие им характеристики вкуса, цвета и текстуры.

Между тем, следует отметить, что существует стандартизация добавок, особенно на европейском рынке. Эти добавки должны быть правильно обозначены на этикетках продуктов питания или напитков, а затем для этого используются коды, в данном случае так называемый номер E.

От 100 до 199 это красители, от 200 до 199 консервантов, от 300 до 399 антиоксидантов и регуляторы кислотности, от 400 до 499, стабилизаторы, эмульгаторы и загустители, от 500 до 599 регуляторы ph и кислотность - от 600 до 699 усилителей вкуса.

За пределами обязательство что правительства навязывают тем, кто производит пищу с добавками, чтобы они указывали это на упаковке, Хорошо, что потребители знакомятся с ними, чтобы иметь возможность эффективно узнавать их в этикетки.