90 примеров продуктов, богатых аминокислотами

В аминокислоты фундаментальные единицы, составляющие белок. Они имеют кристаллический вид, и их основная функция - восстанавливать белки, питающие мышцы. всего тела (хотя, как мы увидим позже, это не единственная функция аминокислот в организм). С другой стороны, важно уточнить, что есть аминокислоты, не входящие в состав белков.

В процесс разработки аминокислоты производится в клетках в рибосомах. Аминокислота состоит из двух объединенных аминокислотных элементов. В этой комбинации происходит конденсация, которая выделяет воду, образуя таким образом пептидная связь.

В остаток который образуется из этого союза, называется дипептидом. Если добавляется другая аминокислота, это называется трипептидом. Если несколько аминокислот соединяются вместе, это называется полипептидом.

Каковы функции аминокислот?

В организме человека аминокислоты выполняют несколько функций:

Типы аминокислот

Аминокислоты можно разделить на две большие группы: незаменимые и несущественные.

Примеры продуктов с аминокислотами

Классификация продуктов питания по типу содержащихся в них аминокислот

Ниже приведен список, в котором можно классифицировать продукты, содержащие следующие аминокислоты. Как вы увидите, некоторые продукты повторяются в обоих списках. Это потому, что эта пища содержит более одной аминокислоты.

Чем больше аминокислот содержится в пище, тем богаче она будет белком.

Аминокислота гистидин (незаменимая и заменимая аминокислота)

1. Бобы
2. яйца
3. гречневая крупа
4. кукуруза
5. цветная капуста
6. грибы
7. картошка (картошка)
8. Бамбуковые побеги
9. бананы
10. дыня
11. цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут, мандарин)

Аминокислота изолейцин (незаменимая аминокислота)

1. семена подсолнечника
2. кунжут
3. арахис (арахис)
4. Семена тыквы

Аминокислота лейцин (незаменимая аминокислота)

1. Бобы
2. Чечевица
3. Фасоль гарбанзо

Аминокислота лизин (незаменимая аминокислота)

1. арахис
2. семена подсолнечника
3. грецкие орехи
4. вареная чечевица
5. черные бобы
6. горох (горох, зеленый горошек)

Аминокислота метионин (незаменимая аминокислота)

1. Кунжут
2. бразильский орех
3. Шпинат
4. Репа
5. Брокколи
6. Тыквы

Аминокислота цистеин (заменимая аминокислота)

1. Вареная овсянка
2. Свежий красный перец
3. брюссельская капуста
4. Брокколи
5. Лук

Аминокислота фенилаланин(незаменимая аминокислота)

1. Грецкие орехи
2. Миндаль
3. Жареный арахис
4. Бобы
5. Фасоль гарбанзо
6. Чечевица

Аминокислота тирозин (заменимая аминокислота)

1. Авокадо
2. Миндаль

Аминокислота треонин (незаменимая аминокислота)

1. Чечевица
2. Вигна
3. Арахис
4. Лен
5. Кунжут
6. Фасоль гарбанзо
7. Миндаль

Аминокислота триптофан (незаменимая аминокислота)

1. Семена тыквы
2. Семена подсолнечника
3. Орехи кешью
4. Миндаль
5. Грецкие орехи
6. Бобы
7. Зеленый горошек
8. Арахис

Аминокислота валин (незаменимая аминокислота)

1. Чечевица
2. Бобы
3. Фасоль гарбанзо
4. Арахис

Следуйте с: