Примеры рафинированной муки

В рафинированная мука Он присутствует в большом количестве пищевых продуктов, в основном в тех, которые содержат углеводы: на каждые 100 граммов муки 70 составляют углеводы. Например: омлеты, бутерброды, пиццы.

Пшеница - это каша что позволяет более адекватно формировать глютен, паста, состоящая из смеси белков глютелина и глиадина вместе с водой. Эта клейковина обладает пластичностью и эластичностьЭто то, что позволяет макаронам принимать разные формы и тем же действием позволять дрожжам воздействовать на них, заставляя их набухать, поглощая пар и воду.

Открытие дрожжи добавили отличный аромат к большинству продуктов, богатых углеводами, за счет использования рафинированной муки.

Что такое мука?

Мука обычно присутствует в большом количестве продуктов что мы обычно едим. В течение нескольких поколений люди привыкли есть пшеничные злаки, выращивать их и включать в обычные продукты, которые человек должен есть.

Тем не менее потребление муки его предварительно измельчают и трансформируют, получая именно пшеничную муку.

Типичная обработка этой муки известна как изысканный, и, таким образом, сопротивляется течению времени, отделяясь от липиды которые со временем деградируют. Это мука, известная как «белая мука».

Польза и вред муки

Одно из преимуществ муки - количество минералы содержащие, например, железо, кальций, калий, йод или цинк. Таким же образом он содержит различные типы витаминов B и E, а также жиры и сахара.

Однако многие профессионалы часто не соглашаются с тем, как рафинирована мука, и считают, что наиболее питательные части пшеничного зерна (отруби и зародыши) удаляются именно в этом процесс.

Таким образом, рафинированная мука становится практически чистый крахмал, и имеет очень низкое количество клетчатки, витамины и минералы.

В этом смысле мука начинает функционировать в организме так же, как сахар, становясь богатый и вызывающий привыкание, но очень вредный. Уровни глюкозы и инсулина в крови могут быть дестабилизированы из-за чрезмерного потребления рафинированной муки, что в конечном итоге вызывает такие проблемы, как диабет и ожирение.

С другой стороны, что не менее важно, мы находим вещество, которое придает очищенной муке белый цвет: аллоксан. Многие специалисты считают, что это особо вредное для человеческого организма вещество.

Примеры рафинированной муки (пищевая)

В следующем списке приведены некоторые примеры продуктов, в которых очень часто встречается рафинированная мука.

1. Пакеты сладкого печенья
2. Лепешки
3. Бутерброды
4. Пиццы
5. Макароны
6. Десерты
7. Торты
8. Обычный сладкий хлеб
9. белый хлеб
10. Все продукты, которые производятся из булочек