Важность аминокислот

Серена Куоги
Звание профессора биологии

Основными органическими веществами, для которых могут существовать белки, являются аминокислоты, эти соединения углерода, водорода, кислорода и азота, гораздо важнее, чем обычно говорят о они. Выполняя функции, начиная от молекулярных единиц, составляющих белки, и заканчивая их непосредственным участием в циклах и метаболических путях. необходимые для жизни, а также ответственность в процессах клеточного транспорта, значение аминокислот ложится на каждый из процессов что делает возможной жизнь не только человека, но и всех других видов, и даже самих вирусов, хотя последние не считаются самих живых существ.

Аминокислоты могут быть получены путем их простого присутствия в пище или путем дегенерации белков путем их потребления и процессов переработки. пищеварение и всасывание, но есть важная группа этих молекул, которые организм способен производить в результате различных обменов веществ, в то время как Заменимые аминокислоты легче сохраняют свое метаболическое присутствие, чем другие группы аминокислот, для которых необходимо соблюдать осторожность, чтобы поддерживать диету, которая позволяет его постоянное усвоение в зависимости от конкретных потребностей, которые у нас есть, в соответствии с образом жизни каждого человека и наличием пищи в регионе, где он находится. обитать.

по существу уникальный

Существует определенная группа аминокислот, которые наш организм не может производить никаким путем. обмена веществ, но и в этом случае они строго необходимы для некоторых из них и для существенного синтеза белки.

Этот важный тип аминокислот известен как незаменимый, так как прием определенных продуктов является единственным способом их получения. Однако следует также учитывать, что, хотя определенная пища, особенно растительного происхождения, может продемонстрировать на уровне химического анализа, что она содержит один или более незаменимых аминокислот, наш организм не всегда может усвоить их из этого конкретного источника, поэтому важно учитывать важность аминокислот, которые потребляются, в зависимости от их источника питания, чтобы обеспечить организм всем, что ему действительно нужно для его баланса метаболический.

Еще один тип аминокислот, которым следует уделить особое внимание, – это условные.

Значение условных аминокислот заключается в том, что организм способен производить их в минимальных количествах и в весьма специфических условиях. Ярким примером является аргинин, который вырабатывается исключительно для цикла мочевины и служит звеном в цепи выведения токсинов через мочевой пузырь. мочи, несмотря на то, что баланс этой функции, выполняемой почками, имеет жизненно важное значение, существует множество пищевых добавок на основе аргинина, которые продвигались как предполагаемые стимуляторы развития мышц, серьезно угрожающие здоровью тех, кто их потребляет, что, к сожалению, произошло на протяжении многих лет с большинством этих аминокислот, демонстрируя, что избыточное потребление через неестественные пути питания может нанести больше вреда, чем преимущества.

Синдромы и недостатки

Существует бесчисленное множество синдромов и болезней, возникающих в результате недостатка или избытка количества необходимого количества аминокислот, имеющихся в организме, очень частым примером является страдание от депрессия.

Даже в таких обычных ситуациях, как депрессия, которая может быть вызвана множеством эмоционально оправданных причин, важность роли, которую простая аминокислота играет в поскольку триптофан играет роль в тонком балансе нейротрансмиттеров, а точнее в выработке серотонина — регулятора счастья в нашем мозгу — это действительно так. критично, если учесть тот факт, что это незаменимая аминокислота, которую мы получаем только с пищей, что, кстати, именно при депрессивных состояниях является одним из основные функции, к которым тотальный интерес теряется, тем самым радикально снижая доступность триптофана в обмене веществ, тем самым сохраняя эмоциональную картину для больше времени.

К этой печальной цепочке несчастных случаев мы должны также добавить то небольшое знание, которым делятся о важности аминокислот – тем более незаменимых – и о том, как их получить с пищей подходящий.

В этом конкретном случае, который мы привели, вклад, который вы можете внести в свой мозг, чтобы выздороветь от депрессии, был бы значительным, если бы вы кормить большим количеством брокколи, которая является одним из продуктов с самым высоким содержанием триптофана, легко усваиваемого нашим организмом. организм.