30 примеров спиртов

Примеры / by admin / November 06, 2023

спирты являются органические химические соединения которые содержат в своей структуре гидроксильную функциональную группу (-ОН), присоединенную к углероду (-С). Группа (- C – OH) называется «карбинолом». Некоторые примеры спиртов: метанол, этанол и 1-пропанол.

Спирты представляют собой химические соединения, имеющие различное применение в повседневной жизни, поскольку обладают антибактериальными и антисептическими свойствами. С другой стороны, они могут быть опасны для здоровья человека при бесконтрольном приеме внутрь.

Аналогично, не все алкогольные напитки могут употребляться человеком.

Смотрите также: Амины и кетоны

Виды спиртов

В зависимости от количества атомов углерода, к которым присоединен атом углерода, имеющий присоединенную гидроксильную группу, спирт может быть:

Первичный спирт. Атом углерода, к которому присоединена гидроксильная группа, также присоединен к одному атому углерода. Например:

Вторичный алкоголь. Атом углерода, к которому присоединена гидроксильная группа, также связан с двумя другими атомами углерода. Например:

instagram story viewer

Третичный спирт. Атом углерода, к которому присоединена гидроксильная группа, также присоединен к трем атомам углерода. Например:

В зависимости от количества гидроксильных групп спирт может быть:

Диол. В его структуре имеется две гидроксильные группы. Например:

Триол. В его структуре имеется три гидроксильные группы. Например:

Полиспирт. В его структуре много гидроксильных групп. Например:

Физические свойства спиртов

Некоторые физические свойства спиртов:

Точка кипения. Температура кипения спиртов довольно высока из-за наличия гидроксильной группы, позволяющей образовывать водородные связи. Кроме того, чем больше гидроксильных функциональных групп присутствует в углеродной цепи, тем выше Точка кипения спиртов.
Полярность. Спирты — достаточно полярные соединения.
Растворимость. Низкомолекулярные спирты растворимы в воде. С другой стороны, чем больше углеродная цепь спиртов, тем ниже их растворимость в воде. Кроме того, чем больше гидроксильных групп имеют спирты, тем выше их растворимость в воде.
Агрегатное состояние. Большинство спиртов являются жидкими при комнатной температуре (25°C) и имеют характерный запах.

Химические свойства спиртов

Некоторые химические свойства спиртов:

Спирты ведут себя как кислоты и основания.. Их поведение в качестве кислот можно увидеть в реакциях с активными металлами с выделением газообразного водорода и образованием алкоксидов.

Их поведение в качестве оснований можно увидеть в таких реакциях, как реакция метанола с бромистым водородом с образованием бромида метилоксония.

Спирты вступают в реакции галогенирования.. Они реагируют с галогеноводородами с образованием алкилгалогенидов.

Спирты вступают в реакции окисления когда они реагируют с некоторыми окислителями. Продукты реакций окисления зависят от типа реагирующего спирта, т. е. от того, является ли он первичным, вторичным или третичным.
Окисление первичного спирта с образованием альдегида или карбоновой кислоты.

Окисление вторичного спирта с образованием кетона.

Третичные спирты не окисляются обычными окислителями. С помощью очень сильных окислителей их можно превратить в алкены, которые затем можно окислить.

Спирты, имеющие две гидроксильные группы, расположенные при соседних атомах углерода, окисляются тетраацетатом свинца с образованием двух кетонов.

Спирты вступают в реакцию дегидрирования.. Эти реакции происходят только с первичными и вторичными спиртами, которые при воздействии высоких температур в присутствии катализаторов выделяют водороды.

Спирты подвергаются реакциям дегидратации.. Спирты дегидратируются с образованием соответствующих алкенов. Эта реакция протекает в присутствии кислоты и промежуточных температурах.

Алкогольная номенклатура

Согласно номенклатуре, установленной ИЮПАК (Международным союзом теоретической и прикладной химии), спирты называют по следующим правилам:

Положение гидроксильной группы выбирают с учетом того, чтобы она занимала минимально возможный номер в углеродной цепи. Если структура спирта циклическая, то учитывают положение 1 атома углерода, к которому присоединена гидроксильная группа, и для его названия используют префикс цикло-.
Название спирта пишется с помощью приставок, обозначающих число атомов в углеродной цепи, кроме того ставится суффикс -ол.
Если структура спирта имеет разветвления, то в качестве основной углеродной цепи выбирают самую длинную цепь, содержащую также гидроксильную группу.

Согласно традиционной номенклатуре, спирты называются путем написания слова «спирт», а затем названия спирта. алкан, соответствующий углеродной цепи, но вместо -анового окончания алкана используется окончание -иллический.

Примеры спиртов

метанол
спирт этиловый
1-пропанол
2-пропанол
1-бутанол
3-этилгексан-2-ол
глицерин
фенол
2-метил-2-бутанол
1,2-этандиол
1,5-гептадиен-3-ол
3-метил-2-бутанол
бензилметанол
3-пентанол
2-метилфенол
1,2-дигидроксифенол
циклогекснол
1-фенилэтанол

Использование спиртов

Наиболее распространенные области применения спиртов:

Их используют в качестве дезинфицирующих и антисептических средств, поскольку они останавливают рост некоторых микроорганизмов. микроорганизмы или уничтожить их. Для этой цели чаще всего используются этанол и изопропиловый спирт.
Их используют при синтезе различных химические соединения. Метанол, например, используется для получения метаналя (формальдегида).
Их используют для производства антифриза. Метанол является одним из наиболее часто используемых для этой цели.
Их используют в качестве растворителей в фармацевтической промышленности. Этанол является одним из наиболее часто используемых в этом смысле.
Их используют в качестве растворителей для лаков, красителей и чернил. Для этой цели широко используется метанол.
Они используются в качестве топлива, и существует важная тенденция к частичной замене использования ископаемое топливо за счет использования биоэтанольного топлива.
Их используют для изготовления смол. В этом смысле используется фенол.

Опасности употребления алкоголя

Хотя сегодня употребление алкоголя является социально приемлемым, злоупотребление этим веществом порождает зависимость и привыкание.

Этанол – это спирт, присутствующий в алкогольных напитках, который при избыточном употреблении влияет когнитивные способности и может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, цирроз печени и рак.

Кроме того, при достижении степени алкогольного опьянения, то есть состояния опьянения, если доза препарата слишком высокое содержание алкоголя может наступить алкогольная кома, которая может привести к параличу дыхания и даже смерти. смерть.