Пример незаменимых аминокислот

Химия / by admin / July 04, 2021

protection click fraud

А Аминокислота, в соответствии с Органическая химия, представляет собой химическое соединение, образованное Углерод и водород и сопровождается в своей структуре аминогруппой и карбоксильной группой.. Всего есть 20 разных аминокислот, что, поскольку молекулы способны группироваться во многих комбинациях, через Пептидные ссылки, до образования полимеров, называемых Протеин.

Из этих 20 аминокислот есть такие, которые человеческое тело способно производить в процессе обмена веществ, и, таким образом, спрос легко покрывается для обеспечения необходимых белковых систем. Эти Незаменимые аминокислоты.

С другой стороны, есть аминокислоты, которые человек должен потреблять из внешних источников, например, мясо, семена или некоторые фрукты. Это так называемые Незаменимые аминокислоты, те, которые человеческий организм не может производить во время метаболизма.

Белки есть во всех живых тканях. Белок по своей полимерной природе может содержать от нескольких сотен до тысяч аминокислот и последовательность этих аминокислот определяет структуру и функцию различных белков. Некоторый

instagram story viewer

Белки обладают структурными свойствами, например, коллаген в соединительной ткани или кератин, который мы находим в волосах и ногтях. Другой Белки выполняют функции ферментов или гормонов..

Важность незаменимых аминокислот

Незаменимые и незаменимые аминокислоты важны, потому что входят в состав белков, которые, в свою очередь, являются важным компонентом клеток и необходимы для роста, восстановления и постоянного обновления тканей тела.

В белки также обеспечивают энергию, эквивалентную 4 ккал / грамм но по физиологическим и экономическим причинам организма не рекомендуется использовать их для этой цели. Однако, если в рационе недостаточно липидов или углеводов, белок начнет использоваться для обеспечения энергии, которая совершенно нездорова, потому что мышечные ткани деградируют, проявляясь в виде тощих конечностей в Тело.

Характеристики незаменимых аминокислот

Незаменимые или незаменимые аминокислоты не может быть создано человеческим телом, поэтому их нужно брать из еды, через пищу. Этих аминокислот девять: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Аргинин, еще одна аминокислота, может быть незаменим для очень маленьких детей, поскольку их потребности превышают их способность производить эту аминокислоту.

Есть также две заменимые аминокислоты, образованные из других незаменимых аминокислот: цистеин, начиная с метионина. Тирозин, начиная с фенилаланина. Если диета не обеспечивает достаточного количества фенилаланина или если организм не может преобразовать фенилаланин в тирозине по таким причинам, как болезнь фенилкетонурия, тогда тирозин приобретает характер существенный.

Во время синтеза белка все необходимые аминокислоты должны присутствовать в клетках, потому что при его нехватке синтез будет иметь недостатки. Если белок, потребляемый людьми с пищей, содержит все незаменимые аминокислоты в значительном количестве и пропорциях, он будет называться Белок с высокой биологической ценностью, то есть он наиболее полезен для синтеза белка в организме.

Белки Животное происхождение каталогизируются как Высокая биологическая ценность по сравнению с белками растительного происхождения, потому что их аминокислотный состав больше похож на белки человеческого тела. Это сходство и определяет их вот так.

Основные источники белков: Молочные продукты, орехи, бобовые, мясо, рыба, яйца, злаки.

Продукты с высоким содержанием незаменимых аминокислот

Вегетарианцы, потребляющие различные растительные белки, могут получать белок такого же высокого качества, как и белок животного происхождения. Точно так же, если потребляемый белок поступает в больших количествах, качество пищи, в которой он содержится, не имеет большого значения.