Использование соли

В Поваренная соль, известная как столовая соль, химически состоит из хлорида натрия NaCl, одного из химические соединения самого обильного натрия на планете. Он также известен своим ионным характером. Хлорид натрия, пожалуй, Ионное соединение более представительный.

Как химическое соединение, он имеет Молекулярный вес 58 г / моль, а Температура плавления при температуре 802 ° C.

Характеристики соли

Соль, хлорид натрия NaCl, является одним из самых распространенных минеральных веществ на нашей планете. Морская вода содержит 2,8% хлорида натрия, и даже больше, чем в некоторых озерах и внутренних морях (например, 17,5% Мертвого моря; 17,7% от большого Соленого озера в штате Юта; и 20,8% озера Эльтон в Советском Союзе).

В течение геологических веков испарение воды из внутренних морей привело к образованию больших залежей солей в различных частях мира. Под почвой Оклахомы, Канзаса и Техаса, например, есть обширные солевые отложения толщиной от 120 до 150 метров, а в регионе Суриа-Кардона есть также важные солевые отложения.

В Драгоценная соль (Хлорид натрия) обычно является основным компонентом таких отложений. Другие крупные североамериканские месторождения драгоценных солей находятся в Нью-Йорке, Мичигане, Луизиане, Калифорнии, Западной Вирджинии и Огайо.

В Соединенных Штатах большую часть соли получают из соленых отложений и очень мало - из морской воды. Соль извлекается через галереи или вода вводится в слой соли с образованием концентрированного раствора, который с помощью насосов поднимается на поверхность и ему дают испариться.

Когда соль кристаллизуется, примеси остаются в остаточном растворе (маточном растворе). Чистая соль не является гидратом и не впитывает воду. Тем не менее, он содержит немного хлорида магния MgCl.₂, который гигроскопичен (вытягивает воду из воздуха) и склонен к ее агглютинированию. Чтобы предотвратить это поглощение воды и получить идеально растекающуюся соль, можно добавить крахмал, чтобы покрыть зерна соли, или бикарбонат натрия NaHCO.₃ для преобразования хлорида магния MgCl₂ в карбонате MgCO₃, который не гигроскопичен.

я знаю воспользуйтесь солнечным теплом, чтобы испарить воды Большого соленого озера, где ежегодно извлекается 100 тысяч тонн соли. В тропических странах соль получают путем испарения морской воды на солнце.

Хлорид натрия, также называемый поваренной солью или столовой солью, представляет собой незаменимый компонент питания, происхождение соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке, и составного элемента крови. Большое количество соли потребляется, чтобы консервировать мясо и рыбу, а также для производство соляной кислоты, Гидроксид натрия и другие соединения натрия и хлора.

Примеры использования соли

Какие Электролит, чтобы провести электрический ток в водном растворе.

Какие Регидратирующий агент. Если соль растворена в воде и раствор проглочен, спортсмен, который только что закончил тренировку, сможет восполнить потерю соли с потом быстрее, чем если бы он пил только воду.

Какие Консерватор еды. В средние века его использовали в больших количествах, намазывали на поверхности продуктов питания, чтобы в хорошем состоянии он прослужил дольше, не разлагаясь.

Чтобы усилить аромат в пище. Его добавляют в небольших количествах, чтобы вызвать более сильное ощущение вкуса при его употреблении.

Чтобы Производство соляной кислоты. Хлорид натрия очень легко использовать в качестве химического реагента, поскольку его атомы можно разделить доступным способом и присоединить к другим, которые будут вовлечены.

Если оставить его на некоторое время на одежде, он обладает абсорбирующими свойствами, что позволяет Удалите пятна.

Чтобы Увеличьте точку кипения воды. Чем больше соли концентрируется в воде, тем лучше она удерживает ее и предотвращает ее преждевременное закипание, в результате чего точка кипения поднимается на несколько градусов Цельсия выше 100 ° C.

Какие Color Fixer в текстильной промышленности. Его способность к ионизации создает электростатические силы, которые позволяют частицам Краситель привлекаются к одежде.

в Фабрики мороженого; при замораживании ароматизированного фруктового мороженого заполненные формы погружают в емкости с раствором. концентрированный хлорид натрия, который может иметь отрицательные температуры без замерзания, оставаясь жидкость. Погружение форм в него заставляет фруктовое мороженое быстрее замерзать.

Какие Лубрикант и увлажняющий крем для носа. Раствор хлорида натрия распыляется в ноздри, чтобы они оставались смазанными и влажными.