Понятие в определении ABC

В испанском есть два написания, которые соответствуют этому алкогольному напитку, поскольку RAE принимает виски или виски нечетко. Несмотря на это, испанизация этого термина очень редко встречается в язык написано. С другой стороны, это английское слово также имеет два написания, так как американцы и Ирландцы используют виски, а остальные англоговорящие страны используют виски. слово виски.

Что касается этимологического происхождения, то оно происходит от гэльского слова «uisgebeatha», что буквально означает «Воды жизни". В этом смысле очень вероятно, что термин uisgebeatha - это гэльская адаптация латинского слова aquavitae.

Шотландская версия пользуется наибольшим международным авторитетом.

Раньше шотландцы называли этот напиток «водой жизни», а сегодня он известен как виски. Из основных ингредиентов выделяются два: вода и ячмень. Однако для достижения его характерного аромата сложный и медленный процесс разработка.

На многовековых винокурнях Шотландии виски производят очень кустарным способом. Первый шаг - замочить ячмень и разложить по

я обычно сарая. Затем зерна ячменя прорастают, а затем прорастают, поэтому зерна выделяют фермент который превращает крахмал в сахар.

Чтобы семена не прорастали чрезмерно, под землей, где растет ячмень, используется угольная печь, которую нагревают до 55 градусов в течение двенадцати часов. После этого семена погибают, и они измельчаются, превращаясь в муку для измельчения.

На следующем этапе муку загружают в большие кофемолки и добавляют кипяток. В этом сцена, ферменты, образующиеся при проращивании, превращают крахмал ячменя в сахар. Примерно через шесть часов добавляют сладкую мальтийскую жидкость и помещают в большие емкости. Впоследствии сладкая жидкость превращается в искрящуюся жидкость, которая попадает в медные емкости винокуренных заводов.

Вырабатываемое в них тепло заставляет жидкость закипать, пока не будет достигнуто подходящее процентное содержание алкоголя. Если полученный виски имеет соответствующий аромат, его на годы разливают в бочки до последнего момента розлива.

Любопытства о шотландском виски

- Процесс созревание в бочках он должен храниться не менее 3 лет, чтобы получить характерный золотистый цвет.

- Сделав глоток из прозрачного стакана, можно заметить, что ликер остается застрявшим в стакане, и эти следы известны как «ножки виски».

- Стволы изготовлены из древесина дубовый, так как иначе вкус виски был бы другим.

- Эксперты считают, что Погода а вода Шотландии - залог успеха этого алкогольного напитка.

Фото Fotolia: master1305.

Темы в виски