Понятие в определении ABC

Термин крем используется для обозначения препаратов или веществ последовательность тяжелее и сливочнее молока или других жидкостей. Сливки - это молочный продукт, полученный из молока, который отличается более маслянистой консистенцией из-за потерянный из сыворотка Тем не менее концентрация Породы смазывать. Отсюда все вещества или продукты, которые считаются кремами или кремообразными, получили свое название, напоминающее кремовую, маслянистую и нежидкую консистенцию.

Сливки (также известные как сливки) получают из молока. Чтобы добиться этого, процесс включает разделение двух основных элементов молока: сыворотки и жира. В случае молочные продукты Подобно сливкам или сыру, сыворотка выбрасывается после отделения, и это означает, что, например, 100 граммов сливок имеют пропорция жирнее, чем 100 кубических сантиметров молока. У молочного крема всегда есть внешний вид белый, он почти не имеет запаха и не должен иметь очень сильный аромат, если только он не сделан из более концентрированного молока, такого как козье молоко.

Молочные сливки используются по-разному и в разных препаратах. Обычно он используется для приготовления более густых и ароматных жидких препаратов, как сладких, так и соленых. В этом случае крем добавляется к другим препаратам по мере покупки. В то же время его также можно использовать как основной элемент, как в тортах, десертах, так и в других приготовлениях (в в основном сладкий, так как для не слишком сильного вкуса всегда нужны другие ингредиенты в приготовлении соленый). Таким образом, сливки необходимо взбить или взбить, чтобы достичь точки, известной как шантильи в котором он становится еще более густым кремом, потерявшим все качество жидкость.